berdeng gulay may kmataas na fiber content, at mayaman sa bitamina at mineral. Kaya, no wonder green vegetables ay isang uri ng pagkain na kadalasang inirerekomenda ng mga doktor, dahil napakarami benepisyo berdeng gulay para sa kalusugan.
Ang mga berdeng gulay ay isang pangkat ng mga pagkain na mayaman sa sustansya, hindi mahirap hanapin, medyo mura, madaling iproseso, at maaaring iba-iba sa iba't ibang menu ng pagluluto. Ang mga bagay na ito ay malakas na dahilan upang isama ang mga berdeng gulay sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Bilang karagdagan, hindi mo rin kailangang matakot na maging sobra sa timbang kung kumain ka ng berdeng gulay, dahil mababa ang mga ito sa calories. Ang mataas na fiber content sa berdeng gulay ay maaaring mabilis kang mabusog at hindi magutom, kaya mapipigilan ka nito sa labis na pagkain.
Iba't ibang Benepisyo ng Pagkonsumo ng Mga Berdeng Gulay
Ang mga benepisyo ng berdeng gulay para sa kalusugan ay hindi maaaring ihiwalay sa nilalaman ng mga bitamina, mineral, hibla, at iba't ibang mga sustansya sa kanila. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyo ng berdeng gulay na maaari mong makuha sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng mga ito:
1. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Ang pagkain ng mga berdeng gulay, tulad ng kale at spinach, ay pinaniniwalaang nakapagpapanatili ng kalusugan ng mata. Bilang karagdagan, lutein at zeaxanthin na nakapaloob sa mga berdeng gulay ay maaaring mabawasan ang panganib ng macular degeneration dahil sa pagtanda at katarata.
2. Iwasan ang rheumatoid arthritis
Ang pagkain ng mga berdeng gulay, tulad ng spinach, broccoli, at kale, bok choy, ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit rayuma. Ito ay dahil naglalaman ito ng mga antioxidant, tulad ng mga bitamina A, C, at K, na kayang itakwil ang mga libreng radikal na nagdudulot ng pamamaga sa katawan, kabilang ang arthritis.
3. Panatilihin ang kalusugan ng digestive tract
Ang mga berdeng gulay ay mataas sa fiber. Sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga berdeng gulay, ang iyong pagdumi ay magiging mas makinis. Bilang karagdagan, ang kalusugan ng iyong digestive tract ay mapapanatili din.
4. Iwasan ang sakit sa puso
Ang mga berdeng gulay ay mayaman sa phytochemicals, tulad ng flavonoids at carotenoids, pati na rin ang bitamina K at bitamina C na pinaniniwalaang mabuti para sa kalusugan ng puso. Upang makuha ang mga benepisyong ito, kailangan mong regular na kumain ng berdeng gulay.
Bagama't maraming benepisyo ang berdeng gulay para sa kalusugan, kailangan mo pa ring maging maingat sa pagkain nito. Bigyang-pansin ang kalinisan at pagiging bago ng mga berdeng gulay na iyong kakainin o ipoproseso. Kung mayroon kang mga espesyal na kondisyon sa kalusugan at nangangailangan ng gabay sa pagkain, kabilang ang pagpili ng uri ng gulay, kumunsulta sa iyong doktor para sa naaangkop na payo.
