Ang rhubarb ay parang banyaga pa rin sa mga Indonesian. Gayunpaman, alam mo ba na ang mga benepisyo sa kalusugan ng rhubarb ay hindi maliit? Ang halamang ito ay matagal nang ginagamit ng mga Intsik, Arabo, at Griyego mula noong libu-libong taon na ang nakalilipas bilang panggagamot sa iba't ibang sakit.
Rhubarb (Rheum rhababarum) ay isang uri ng gulay na tumutubo sa mga bulubunduking lugar at may katamtamang klima, tulad ng Silangang Asya, Europa, at Hilagang Amerika.
Ang mga dahon ng rhubarb ay hindi maaaring ubusin dahil naglalaman ito ng mga lason at mataas na oxalic acid. Samakatuwid, ang tanging bahagi ng rhubarb na maaaring kainin ay ang mapula-pula na tangkay. Kapag natikman, ang rhubarb ay magbibigay ng nakakapreskong maasim na lasa.
Mga Nutrient na Nakapaloob sa Rhubarb
Sa 100 gramo ng rhubarb, mayroong mga 70 calories at iba't ibang mga sumusunod na nutrients:
- 18 gramo ng carbohydrates
- 1.5 gramo ng hibla
- 0.8 gramo ng protina
- 14 gramo ng asukal
- 75 milligrams ng calcium
- 0.2 milligrams ng bakal
- 10 milligrams ng magnesium
- 10-15 milligrams ng posporus
- 230 milligrams ng potassium
- 5.5 milligrams ng choline
- 5.5–6 milligrams ng bitamina C
Naglalaman din ang rhubarb ng iba pang nutrients, katulad ng selenium, folate, bitamina A, bitamina B, bitamina E, at bitamina K, bagaman sa maliit na halaga. Ang mga gulay na ito ay naglalaman din ng mga antioxidant, tulad ng polyphenols, anthocyanin, lycopene, pati na rin ang lutein at zeaxanthin.
Mga Benepisyo ng Rhubarb para sa Kalusugan
Bukod sa maaaring kainin bilang iba't ibang mga pagkain, tulad ng mga salad at stir-fries, ang rhubarb ay maaari ding kainin bilang isang damo. Ang mga sumusunod ay ang iba't ibang benepisyo sa kalusugan ng rhubarb:
1. Pigilan at lampasan ang tibi
Ang mga pagkain na naglalaman ng hibla, tulad ng rhubarb, ay maaaring makatulong na mapabuti ang panunaw. Ang pagkonsumo ng rhubarb o iba pang fibrous na pagkain ay kilala na mabuti para sa pag-iwas at paggamot sa tibi.
2. Panatilihin ang kalusugan at paggana ng puso
Ang rhubarb ay naglalaman ng fiber, antioxidants, at bitamina at mineral na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol. Ipinakikita ng iba't ibang pag-aaral na ang regular na pagkonsumo ng rhubarb ay maaaring mabawasan ang mga antas ng masamang LDL cholesterol ng 9% at kabuuang kolesterol ng halos 8%.
Ang pagpapababa ng mga antas ng kolesterol ay maaaring maiwasan ang mga bara sa mga daluyan ng dugo dahil sa pagtatayo ng kolesterol (atherosclerosis) na maaaring magdulot ng sakit na cardiovascular. Bilang karagdagan, ang rhubarb ay naglalaman din ng potasa na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkontrol ng presyon ng dugo.
Samakatuwid, ang rhubarb ay mabuti para sa pagkonsumo upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso at atake sa puso.
3. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ang nilalaman ng calcium at bitamina K sa rhubarb ay kapaki-pakinabang upang suportahan ang proseso ng pagbuo ng tissue ng buto. Samakatuwid, ang rhubarb ay mabuti para sa pagkonsumo upang mapanatili ang lakas at kalusugan ng buto, at mabawasan ang panganib ng osteoporosis.
4. Binabawasan ang panganib ng kanser
Isa sa mga benepisyo ng rhubarb na parehong mahalaga ay na maaari itong mabawasan ang panganib ng kanser. Ang antioxidant na nilalaman sa rhubarb ay kilala na kapaki-pakinabang para sa paglaban sa mga libreng radical, isa sa mga nag-trigger para sa paglaki ng mga selula ng kanser sa katawan.
5. Pinapaginhawa ang pamamaga
Sa ilang mga bansa, tulad ng China at Greece, ang rhubarb ay matagal nang ginagamit bilang isang tradisyonal na gamot upang gamutin ang lagnat at pananakit dahil sa pamamaga sa katawan.
Ang mga benepisyong ito ay sinusuportahan din ng iba't ibang pag-aaral na nagpapakita na ang rhubarb ay naglalaman ng mga anti-inflammatory substance, kaya ito ay kapaki-pakinabang para sa pagbabawas ng pamamaga sa katawan.
6. Malusog na mata
Ang rhubarb ay naglalaman ng bitamina A at mga antioxidant, tulad ng lutein, zeaxanthin, at lycopene, na mabuti para sa kalusugan ng mata. Ang pag-inom sa rhubarb ay kilala na mabuti para maiwasan ang pinsala sa mata at mabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa mata dahil sa pagtanda, tulad ng katarata at macular degeneration.
Bilang karagdagan sa iba't ibang mga katangian sa itaas, ang rhubarb ay pinaniniwalaan din na kapaki-pakinabang para sa pagpapabilis ng proseso ng paggaling ng sugat, pag-iwas sa labis na katabaan, at pagtanggal ng mga bakterya at mga parasito.
Sa kasamaang palad, ang iba't ibang mga benepisyo ng rhubarb ay nalaman lamang sa pamamagitan ng maliliit na pag-aaral. Sa ngayon, walang mga klinikal na pag-aaral na sumusuri sa bisa ng mga benepisyo sa kalusugan ng rhubarb at ang paggana nito bilang isang paggamot. Samakatuwid, ang mga datos tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng rhubarb ay kailangan pang pag-aralan pa.
Mga Bagay na Dapat Bigyang-pansin Bago Uminom ng Rhubarb
Bukod sa nagtataglay ng iba't ibang nutrients na mabuti para sa katawan, ang rhubarb ay naglalaman din ng calcium oxalate, lalo na sa mga dahon.
Kung labis na natupok, ang calcium oxalate ay maaaring magdulot ng hyperoxaluria, na siyang pagtatayo ng mga kristal na calcium oxalate sa iba't ibang organo. Ang kundisyong ito ay maaaring mag-trigger ng pagbuo ng mga bato sa bato at ang panganib ng pagkabigo sa bato.
Kung gusto mong kumain ng rhubarb, pinapayuhan kang limitahan ang iyong pag-inom para hindi lumabis at maiwasan ang pag-inom ng dahon ng rhubarb na naglalaman ng mga lason. Huwag kalimutang iproseso ang rhubarb hanggang sa ito ay ganap na maluto upang mabawasan ang antas ng oxalic acid at mas malusog na kainin.
Makukuha mo ang mga benepisyo ng rhubarb kung idaragdag mo ito sa iyong pang-araw-araw na malusog na diyeta. Gayunpaman, kung nais mong uminom ng rhubarb bilang pandagdag o herbal na lunas, dapat kang kumunsulta muna sa iyong doktor.
