Sa kasalukuyan, parami nang parami ang mga supermarket o mangangalakal na nagpapakilala sa mga label at pagbebenta ng mga organic at non-organic na gulay, kahit na halos pareho ang hugis. Sa totoo lang, ano ang impiyerno Ano ang pagkakaiba ng mga organikong gulay at ordinaryong gulay?
Ang pagtaas ng takbo ng malusog na pamumuhay ay naghihikayat sa mga tao na kumain ng mga organikong gulay sa halip na hindi organiko. Ito ay dahil ang mga organikong gulay ay itinuturing na mas ligtas para sa pagkonsumo, dahil ang mga ito ay hindi naglalaman ng maraming mga residu ng pestisidyo kaysa sa mga hindi organikong gulay.
Pagkakaiba sa pagitan ng Organic na Gulay at Non-Organic na Gulay
Ang mga organikong gulay ay mga gulay na nililinang nang hindi gumagamit ng anumang kemikal, kapwa sa panahon ng proseso ng pagpapabunga at kapag nagsa-spray ng mga peste.
Sa pangkalahatan, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga organic at non-organic na gulay ay makikita mula sa mga sumusunod na punto:
1. Pagpili ng binhi
Ang mga buto ng organikong gulay o mga buto ay nakukuha mula sa mga pamamaraan ng natural na pagtatanim ng halaman, habang ang mga hindi organikong buto ng gulay ay maaaring makuha mula sa genetic engineering o crossbreeding.
2. Pagproseso ng lupa
Ang lupa kung saan nagtatanim ng mga organikong gulay ay karaniwang ginagamot sa pinakamababa, upang ang mga organismo dito ay mabubuhay pa. Ang isa pang bentahe ng prosesong ito ay ang pinababang panganib ng pinsala sa lupa.
3. Paggamit ng pataba
Karamihan sa mga organikong pataba ng gulay ay gumagamit ng pataba at gawang bahay na compost, habang ang mga hindi organikong pataba ng gulay ay gumagamit ng mga kemikal na pataba na gawa sa pabrika.
4. Pagkontrol ng peste
Upang makontrol ang mga pag-atake ng peste, ang mga organikong gulay ay hindi gumagamit ng mga kemikal, tulad ng mga pestisidyo, ngunit gumagamit lamang ng mga natural na pamamaraan upang mabawasan ang mga pag-atake ng peste. Gayunpaman, ang pag-aani ay hindi palaging matagumpay, dahil posible pa rin ang pag-atake ng mga peste. Dahil sa kadahilanang ito, mas mahal ang presyo ng mga organikong gulay kaysa ordinaryong gulay.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon ng Organic na Gulay
Sinasabi ng ilang mga tao na ang mga organikong gulay ay mas masarap. Bukod sa panlasa, ang mga organic na gulay ay sinasabing mas mataas din ang antas ng antioxidants, vitamin C, iron, at zinc kaysa sa mga non-organic na gulay. Gayunpaman, kailangan pa rin itong patunayan sa pamamagitan ng karagdagang pananaliksik.
Para sa ilang mga gulay, tulad ng broccoli, repolyo, spinach, lettuce, kintsay at patatas, ang mga organikong bersyon ay itinuturing din na mas malusog, dahil ang mga di-organic na bersyon ng mga gulay na ito ay kilala na sumisipsip ng napakaraming pestisidyo.
Kahit na ang mga organikong gulay ay may maraming pakinabang, bigyang pansin ang kalinisan at pagiging bago ng mga organikong gulay bago mo kainin ang mga ito. Palaging hugasan muna ng umaagos na tubig ang lahat ng gulay na gusto mong kainin. Gayundin, alisan ng balat at alisin ang pinakalabas na layer ng mga gulay bago mo iproseso o kainin ang mga ito.
Bukod sa iba't ibang pakinabang ng mga organikong gulay, ang regular na pagkonsumo ng mga gulay araw-araw ay lubos na inirerekomenda, parehong mga organic at non-organic na gulay. Kung naproseso nang maayos, ang mga ordinaryong gulay ay hindi gaanong malusog. paano ba naman. Kung nagdududa ka pa rin, tanungin ang iyong doktor nang direkta tungkol sa mga uri ng gulay na mainam na kainin.
