May isang opinyon na nagsasabing ang mga buntis ay bawal kumain ng mga pagkaing sinusunog hanggang sa ito ay masunog, dahil nakakasama ang mga pagkaing ito sinapupunan at fetus. Tama ba ang opinyong ito?
Ang mga buntis ay dapat na maging mas maingat sa pagkonsumo ng pagkain at inumin. Ang mga buntis ay pinapayuhan na kumain ng malinis at masustansyang pagkain, dahil lahat ng kinakain ng mga buntis ay maa-absorb ng fetus upang suportahan ang kanilang paglaki at paglaki.
Ito ang Panganib ng Nasusunog na Pagkain para sa mga Buntis
Ang pagbabawal sa pagkain ng charred food, lalo na ang charred meat, ay talagang hindi lang para sa mga buntis, kundi sa lahat.
Kung inihaw o pinirito sa sobrang init, ang karne ay maaaring masunog o masunog. Magbubunga ng sinunog na karne heterocyclic amines (HCAs) at polycyclic hydrocarbons (mga PAH). Ang parehong mga kemikal ay maaaring magpalitaw ng mga pagbabago o mutasyon sa DNA na maaaring magdulot ng kanser.
Bilang karagdagan, ang mga pagkain na naglalaman ng starch o starch, tulad ng potato chips at tinapay, na inihurnong o pinirito sa mga temperatura na masyadong mainit ay magbubunga ng acrylamide. Ang sangkap na ito ay pinaghihinalaan din na maaaring maging sanhi ng pagsilang ng mga sanggol na may mababang timbang sa katawan at maliit na circumference ng ulo.
Sa totoo lang, hindi lang charred food, raw or undercooked food ay delikadong pagkain din at ipinagbabawal sa mga buntis.
Ang dahilan ay dahil sa bacteria at parasites na nakapaloob dito, tulad ng Salmonella, E. coli, at Toxoplasma, ay maaaring makalason o malantad sa toxoplasmosis ang mga buntis na kababaihan. Ang toxoplasmosis ay maaaring maging sanhi ng kapansanan sa pag-unlad ng fetus, kahit na pagkakuha.
Mga Tip para sa Pagproseso ng Malusog na Pagkain
Upang ang mga nakakapinsalang sangkap sa itaas ay hindi naroroon sa pagkain ng mga buntis na kababaihan, ilapat ang mga sumusunod na tip kapag nagluluto at nagpoproseso ng pagkain:
- Alisin ang taba sa karne na lulutuin. Kung gusto mong iprito o sunugin ang manok, tanggalin ang balat
- Upang ang pagkain ay maluto nang perpekto ngunit hindi masunog, pakuluan o lutuin muna ang karne microwave bago ito i-bake.
- Huwag kalimutang paikutin ang karne nang madalas upang maluto ito sa lahat ng bahagi.
- Kung ang anumang bahagi ng karne ay nasunog, itapon ito.
- Kung gusto mong magprito ng pagkain, subukang gamitin air fryer. Ang pamamaraang ito ay pinaniniwalaang nakakabawas ng dami ng acrylamide at taba sa mga pritong pagkain.
Huwag gawing pabigat ang mga paghihigpit sa pagkain sa panahon ng pagbubuntis, mga buntis na kababaihan. Kung tutuusin, marami pa ring masasarap na pagkain ang maaaring kainin ng mga buntis, tama? Basta malinis, masustansya, luto, at hindi nasusunog ang pagkain, okay na ang mga buntis paano ba naman ubusin ito. Kung nagdududa ang mga buntis, subukang magtanong sa isang gynecologist.
