Kamakailan lamang, mpatok sa social media ang pag-inom ng celery juicesial.TidAko ay maliit influencer sa Indonesia at sa ibang bansa na regular na kumakain ng celery juice, dahil sa gulay na ito Ito ay pinaniniwalaan na mayroong maraming benepisyo sa kalusugan.
Ang kintsay ay karaniwang ginagamit bilang panlasa at aroma enhancer sa mga pinggan, tulad ng mga sopas, o direktang kinakain bilang isang salad. Gayunpaman, ngayon ang kintsay ay karaniwang ginagamit din sa anyo ng juice.
Nilalaman ng Nutrisyon ng Kintsay
Mula noong sinaunang panahon, ang kintsay ay kilala bilang isang halamang halaman sa Greece, Egypt, China, India, at Italy. Sa 100 gramo ng kintsay (mga kalahating plato ng pagkain), naglalaman ng tungkol sa:
- 15 calories
- 3 gramo ng carbohydrates
- 95 gramo ng tubig
- 0.7 gramo ng protina
- 1.5 gramo ng hibla
- 0.2 mg ng bakal
- 260 mg ng potasa
- 80 mg ng sodium
- 40 mg ng calcium
- 11 mg ng magnesiyo
- 3 mg ng bitamina C
- 450 IU ng bitamina A
- 35 micrograms (mcg) ng folate
- 30 mcg ng bitamina K
Mga Pakinabang ng Celery Juice
Ilan sa mga benepisyo ng celery juice na pinaniniwalaang mabuti para sa kalusugan ay:
1. May antioxidant effect
Ang mga halaman na may kakaibang aroma ay sinasabing may mataas na nilalaman ng antioxidants, tulad ng flavonoids at phenolic acids. Ang mga antioxidant na ito ay mabuti para sa pagbabawas ng mga epekto ng mga libreng radical na maaaring makapinsala sa mga selula at tisyu ng katawan.
2. Bawasan ang panganib ng sakit
Ang regular na pagkonsumo ng katas ng kintsay ay sinasabing nakakabawas ng mga antas ng taba, asukal sa dugo, at presyon ng dugo, kaya naiiwasan ang ilang mga sakit. Ang epektong ito ay inaakalang nauugnay sa antioxidant at anti-inflammatory content sa kintsay.
Sa kasamaang palad, walang tiyak na konklusyon tungkol sa mga benepisyo ng celery juice bilang isang pag-iwas sa sakit. Ang mga pag-aaral na nagsasabing ang mga benepisyong ito ay nasa anyo lamang ng mga eksperimento sa laboratoryo, at walang mga klinikal na pag-aaral sa mga tao.
3. Panatilihin ang kalusugan ng digestive tract
Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa sa Estados Unidos, ang regular na pagkonsumo ng mga katas ng prutas at gulay, kabilang ang kintsay, ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon at mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw.
Ang mga prutas at gulay ay naglalaman ng maraming dietary fiber na nagsisilbing prebiotic, na pagkain para sa mabubuting bacteria sa bituka. Ang katas ng kintsay mismo ay naglalaman ng maraming tubig at mga antioxidant na mabuti para sa pagbabawas ng pamamaga. Iyon ang dahilan kung bakit pinaniniwalaan ang katas ng kintsay na nagpapanatili ng malusog na sistema ng pagtunaw.
4. Bawasan ang pananakit ng regla
Ang pananakit at pananakit bago o sa panahon ng regla ay mga reklamo na kadalasang nararanasan ng mga kababaihan. Ayon sa isang pag-aaral, ang pagkain ng maraming prutas at gulay, kabilang ang celery, ay maaaring mabawasan ang pananakit ng regla.
Sa konklusyon, ang katas ng kintsay ay mabuti para sa pagkonsumo at may maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit tandaan, ang pag-inom ng celery juice ay dapat na may kasamang pagkonsumo ng iba pang masusustansyang pagkain na may balanseng nutrisyon. Uminom ng iba't ibang uri ng prutas at gulay araw-araw, upang matugunan ang pangangailangan ng bawat sustansya.
Sinulat ni:
Dr. Dina Kusumawardhani
