Ang kaffir lime ay karaniwang ginagamit bilang pampalasa sa pagluluto. Bilang karagdagan sa paggawa ng mga pagkaing mas masarap, ang kaffir lime ay lumiliko upang makatipid ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang ilan sa mga benepisyong ito ay nakukuha mula sa nutritional content at mga antioxidant na nakapaloob dito.
Ang kaffir lime ay may Latin na pangalan Citrus hystrix. Ang citrus fruit na ito na bilog, maliit, madilim na berde ang kulay, na may makapal na balat ay kilala rin bilang kalamansi o kaffir lime.
Sa Makassar, ang kaffir lime ay kilala bilang parallel. Ang tawag dito ng mga Ambonese ay lemon papeda. Habang nasa Ternate, kilala ang prutas na ito bilang lemon titigila. Hindi lamang ang prutas, ang dahon ng kaffir lime ay mayroon ding maraming benepisyo.
Mga Benepisyo ng Kaffir Orange para sa Kalusugan
Sa tradisyunal na gamot, ang kaffir lime ay ginagamit bilang gamot sa sipon, lagnat, pananakit ng tiyan, pagtatae, at hypertension. Gayunpaman, ayon sa siyensiya, ang mga benepisyo ng kaffir lime sa paggamot sa mga sakit na ito ay hindi pa rin napatunayan.
Sa kabilang banda, ang kaffir lime ay naglalaman ng iba't ibang nutrients. Ayon sa ilang pag-aaral, ang kaffir lime ay may iba't ibang benepisyo sa kalusugan, tulad ng:
1. May antibacterial properties
Ang mahahalagang langis ng kaffir lime ay ipinakita na may mga katangian ng antibacterial. Ang kaffir lime extract oil na ito ay maaaring pumatay ng bacteria E. coliat Salmonella typhi, na siyang sanhi ng food poisoning at typhoid fever.
2. Naglalaman ng mga antioxidant
Ang kaffir lime ay naglalaman ng flavonoids. Ang mga flavonoid ay katulad ng mga antioxidant, na maaaring mag-ayos ng mga selulang nasira ng mga libreng radikal. Karamihan sa mga flavonoid na ito ay matatagpuan sa balat ng orange.
3. Panatilihin ang malusog na balat
Maaari ding gamitin ang kaffir lime para sa balat. Natuklasan ng isang pag-aaral na ang mahahalagang langis ng kaffir lime ay makakatulong na maiwasan ang acne, suportahan ang proseso ng pagpapagaling, at mawala ang mga acne scars. Ito ay dahil sa nilalaman ng kaffir lime na anti-inflammatory.
4. Pinoprotektahan ang puso at mga daluyan ng dugo
Iniuugnay ng isang pag-aaral ang mga benepisyo ng flavonoids na nasa kaffir lime sa isang pinababang panganib ng kamatayan mula sa sakit sa puso at daluyan ng dugo. Ito ay pinaniniwalaang nauugnay sa mga antioxidant at anti-inflammatory properties ng orange na tiyan na maaaring maiwasan ang pinsala sa puso at mga daluyan ng dugo.
5. Pigilan ang paglaki ng selula ng kanser
Batay sa pagsasaliksik sa laboratoryo, ang kaffir lime juice at kaffir lime juice ay maaaring sugpuin ang paglaki ng cancer cells. Gayunpaman, ang bisa ng kaffir lime para sa paggamot sa kanser ay kailangan pa ring pag-aralan pa.
Upang makuha ang mga benepisyo ng kaffir lime, maaari mo itong ubusin bilang inumin, pandagdag sa pagluluto, o ilapat ito sa balat.
Tandaan, ang ilan sa mga benepisyo ng kaffir lime sa itaas ay limitado pa rin sa maliliit na pag-aaral, at walang maaasahang medikal na ebidensya na sumusuporta sa mga benepisyo ng kaffir lime bilang isang gamot. Kung nais mong ubusin ang kaffir lime bilang halamang gamot, ipinapayo na kumunsulta muna sa doktor.
