Ang Pescatarian ay isang diyeta na hindi kumakain ng karne. Gayunpaman, ang mga taong sumusunod sa diyeta na ito ay kumakain pa rin ng isda at iba pang uri ng seafood, tulad ng shellfish at hipon, pati na rin ang mga itlog at gatas. Ang pescatarian diet ay pinaniniwalaan ding nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan.
Ang terminong pescatarian ay nagmula sa salita pesce na nangangahulugang isda sa Italyano, habang ang salita sayaw kinuha mula sa mga vegetarian. Minsan, ang diyeta na ito ay tinutukoy din bilang pesco-vegetarian o pescetarian.
Mga Pagkaing Kinain sa isang Pescatarian Diet
Ang pescatarian diet ay inuri pa rin bilang isang uri ng vegetarian diet. Ang mga taong nasa isang pescatarian diet ay umiiwas sa pulang karne at manok, ngunit maaaring kumain ng mga sumusunod na pagkain:
- Mga gulay
- Mga prutas
- Mga butil
- Mga mani at ang kanilang mga naprosesong produkto, tulad ng tofu at tempeh
- magkaroon ng amag
- Isda, parehong marine at freshwater fish, kabilang ang tilapia
- pagkaing dagat, kabilang ang hipon, pusit, tulya at octopus
- Itlog
- Gatas at mga naprosesong produkto nito, tulad ng yogurt at keso
Gayunpaman, mayroon ding ilang mga tao na sumusunod sa isang pescatarian diet na pinipili na huwag kumain ng mga itlog kasama ng gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang diyeta na ito ay tinatawag na lacto-ovo-pescatarian.
Ilan sa mga Benepisyo ng Pescatarian Diet
Isa sa mga dahilan kung bakit maraming tao ang nagsimulang gumamit ng vegetarian at pescatarian diet ay dahil sa pagmamalasakit sa kapaligiran.
Ang kadahilanang ito ay nagmumula sa pag-aakalang ang pagkonsumo ng karne ng hayop mula sa industriya ng pagsasaka ng hayop at manok ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kapaligiran. Ito ay dahil ang industriya ay maaaring makagawa ng maraming polusyon at mag-trigger ng global warming.
Gayunpaman, mayroon ding mga pinipiling mag-pescatarian diet para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ito ay dahil ang pescatarian diet ay pinangungunahan ng mga pagkaing may mataas na nutritional value, tulad ng isda, pagkaing-dagat, gulay, at prutas.
Ang mga sumusunod ay ilan sa mga benepisyo ng isang pescatarian diet para sa kalusugan:
1. Sapat na pangangailangan sa protina
Ang protina ay isang napakahalagang nutrient intake para sa katawan. Ang protina ay kailangan upang makabuo ng mga bagong selula at tisyu ng katawan, suportahan ang proseso ng pagpapagaling ng mga sugat o sakit, at makagawa ng iba't ibang hormones.
Ang isa sa mga panganib ng pagiging isang vegetarian o vegan ay hindi nakakakuha ng sapat na paggamit ng protina. Ito ay dahil ang parehong uri ng mga pattern ng pagkain ay nangangailangan ng salarin na huwag kumain ng karne.
Samakatuwid, ngayon maraming tao ang bumaling sa pescatarian diet dahil pinapayagan pa rin ng diyeta na ito ang mga taong naninirahan dito na kumain ng isda at pagkaing-dagat at gatas at itlog. Ang mga pagkaing ito ay magandang pinagmumulan ng protina para sa kalusugan ng katawan.
2. Kumuha ng omega-3 intake
Ang ilang uri ng isda, tulad ng bangus, salmon, tuna, at tuna, ay mayaman sa omega-3. Ang mga malulusog na fatty acid na ito ay may maraming benepisyo, kabilang ang pagpapanatili ng malusog na puso, pagsuporta sa paggana at kalusugan ng utak, pagpapanatili ng kalusugan ng mata, at pagpapababa at pagkontrol sa presyon ng dugo.
3. Bawasan ang panganib ng cardiovascular disease
Ang pescatarian diet ay nangangailangan ng mga taong nabubuhay nito na kumain ng mas maraming gulay, prutas, mani, at isda at pagkaing-dagat. Sa pamamagitan ng pagtaas ng pagkonsumo ng mga masusustansyang pagkain na ito, matutupad ang paggamit ng mahahalagang sustansya para sa katawan tulad ng protina, omega-3, gayundin ang iba't ibang bitamina at mineral.
Ang ilang pananaliksik sa ngayon ay nagsasabi na ang pescatarian diet ay maaaring magpababa ng masamang antas ng LDL cholesterol at mapataas ang halaga ng magandang kolesterol sa katawan. Ito ay mabuti para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, tulad ng sakit sa puso at stroke.
4. Kontrolin ang iyong timbang
Ang mga taong sumasailalim sa isang pescatarian diet ay kinakailangang kumain ng mas masustansiyang pagkain, tulad ng mga gulay, prutas, itlog, at isda. Ang paggamit ng mga sustansya sa anyo ng protina, malusog na taba, kumplikadong carbohydrates, at hibla na nakukuha mula sa diyeta na ito ay magpapadali sa pagkontrol sa timbang.
Samakatuwid, maaari mong subukan ang isang pescatarian diet kung ikaw ay pumapayat o pinapanatili itong perpekto. Gayunpaman, hindi lamang sa pamamagitan ng pagsunod sa malusog na diyeta na ito, kailangan mo ring mag-ehersisyo nang regular at limitahan ang labis na paggamit ng calorie.
Mga Panganib sa Pescatarian Diet
Bagama't sinasabing mas malusog, ang pescatarian diet ay mayroon ding mga disbentaha, na maaaring magpataas ng panganib ng ilang mga problema sa kalusugan. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga panganib ng pescatarian diet na mahalagang malaman mo:
Mataas na kolesterol
Ang pagkain ng pescatarian ay gagawing mas kumonsumo ang mga taong nabubuhay nito pagkaing-dagat, tulad ng pusit, alimango, octopus, at ulang. Ang mga pagkaing ito ay kilala na naglalaman ng maraming kolesterol.
Kung labis ang pagkonsumo, pinangangambahan na ang mga pagkaing may mataas na kolesterol ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng masamang LDL cholesterol sa dugo kaya ito ay nasa panganib na maipon sa mga daluyan ng dugo.
Upang maiwasang mangyari ito, pinapayuhan kang mag-ehersisyo nang regular at kumain ng maraming fibrous na pagkain, tulad ng mga gulay, prutas, mani, at buong butil. Upang maging mas malusog, pinakamahusay na magluto ng seafood o isda sa pamamagitan ng pag-ihaw, pagpapasingaw, o pagpapakulo nito upang limitahan ang dami ng mantika sa pagkain.
Labis na pagkakalantad ng mercury
Bilang karagdagan, ang isa pang panganib ng isang pescatarian diet ay ang labis na pagkakalantad sa mercury mula sa pagkaing-dagat. Ilang uri pagkaing-dagatAng mga isda, tulad ng tuna, mackerel, at swordfish, ay mataas sa mercury.
Upang maiwasan ito, maaari kang pumili ng uri ng isda at pagkaing-dagat ang iba ay may mas mababang mercury content, gaya ng hito, mackerel, carp, selar fish, grouper, o hipon.
Ang pagsunod sa isang pescatarian diet ay maaari talagang magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Upang mapakinabangan ang mga benepisyong makukuha, siguraduhing naglalaman ang iyong plato ng balanseng masustansiyang menu ng pagkain.
Bigyang-pansin din kung paano iproseso ang pagkain na natupok. Ang pagkain ng mga naproseso o piniritong pagkain ay tiyak na hindi kasing-lusog ng pagkain ng pinakuluang, singaw, o inihurnong pagkain.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa pescatarian diet o interesadong subukan ang diyeta na ito, dapat kang kumunsulta muna sa isang nutrisyunista, lalo na kung mayroon kang ilang mga kondisyong medikal.
