Mga Benepisyo ng Sago, Mula sa Staple Food hanggang sa Textile Industry

Ang sago ay isa sa mga pangunahing pagkain para sa mga tao sa silangang Indonesia, lalo na sa Papua at Maluku. Ang mga pagkain na ito ay nakukuha mula sa pagproseso ng mga puno ng tropikal na palma o palm tree Metroxylon sago.

Bukod sa pangunahing pagkain, maaari ding gamitin ang sago bilang sangkap sa paggawa ng iba't ibang masasarap na meryenda. Ang harina ng sago, halimbawa, ay maaaring iproseso sa mga bola, pasta, o pancake. Bilang karagdagan, ang sago ay maaari ding iproseso kasama ng iba pang sangkap upang maging pudding cake.

Nutrient Content sa Sago

Ang sago ay isa sa mga pangunahing pagkain ng mga tao sa Indonesia, at may magandang nutrisyon para sa katawan. Ito ay dahil medyo kumpleto ang nutritional content sa sago. Sa sago, medyo marami ang carbohydrates. Bilang karagdagan, ang materyal na ito ay mayroon ding protina, bitamina, at mineral, bagaman ang halaga ay hindi gaanong.

Sa 100 gramo ng tuyong sago, mayroong 94 gramo ng carbohydrates, 0.2 gramo ng protina, 0.5 gramo ng fiber, 10 mg ng calcium, at 1.2 mg ng bakal. Ang mga calorie na ginawa ng 100 gramo ng sago ay 355 calories. Bagama't naglalaman ito ng taba, karotina, at ascorbic acid, ang mga halaga ay napakaliit na kadalasang hindi napapansin.

Paggamit ng Sago Maliban sa Pangunahing Pagkain

Narito ang ilan sa mga benepisyo ng sago, bukod pa sa pagiging pangunahing pagkain:

• Materyal sa paggawa ng glucose

  Sinasabi ng isang pag-aaral na ang harina ng sago sa Malaysia ay ginagamit bilang pangunahing materyal para sa paggawa ng glucose. Dahil sa 90 porsiyento ng sago ay carbohydrates, napakaposibleng gawin ito.

• Nagbibigay ng enerhiya para sa pisikal na aktibidad

  Ang isa pang gamit ng sago ay ginamit din upang maantala ang pagkapagod kapag gumagawa ng pisikal na aktibidad. Inihayag pa ng isang pag-aaral na ang kumbinasyon ng sago at protina mula sa soybeans ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng stamina ng katawan kapag gumagawa ng pisikal na aktibidad. Inihambing ng pag-aaral na ito ang pagkonsumo ng pinaghalong sago at soy protein, sa pagkonsumo ng carbohydrates sa anyo ng mga pandagdag. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang kumbinasyon ng sago at soy protein ay maaaring maantala ang hitsura ng pagkapagod sa mga taong gumagawa ng high-intensity exercise activities.

• Pagkain at pagkain ng hayop

  Bilang feed ng hayop, ang sago ay isa sa mga sangkap na madaling makuha, mura, at may magandang nutritional content para sa mga alagang hayop. Hindi lamang sa sektor ng paghahayupan, malawak ding ginagamit ang sago sa industriya ng pagkain. Ang harina ng sago ay kadalasang ginagamit bilang pampalapot, pampalapot, upang magdagdag ng texture sa iba't ibang mga cake at meryenda.

• Mga materyales sa paggawa ng tela

  Higit pa rito, tungkol sa mga benepisyo ng sago, ang pagkain na ito ay mayroon ding malaking papel sa industriya ng tela. Ang sago ay ginagamit bilang isang fiber binder, kaya ginagawang mas madali ang mga makinang umiikot. Ang kakayahan ng sago na magbigkis ng mga bundle ng fibers ay magpapadali sa proseso ng paggawa ng tela ayon sa ninanais. Kung tayo ay mag-iingat, ang mga bagong tela o damit ay karaniwang naglalaman ng mga labi ng sago na mawawala pagkatapos hugasan. Hindi lamang iyon, sa kasalukuyan ay ginagamit din ang sago bilang isang plastic na materyal na friendly sa kapaligiran (biodegradable).

Ang kasalukuyang paggamit ng sago ay hindi lamang bilang pangunahing pagkain. Ang malaking bilang ng paggamit ng sago ay dapat na may kasamang mahusay na pangangalaga sa kapaligiran, upang ang halaman ay mapangalagaan pa rin.