Nakatikim ka na ba ng portobello mushroom? Bukod sa pagkakaroon ng masarap na lasa at maaaring iproseso sa iba't ibang uri ng pagkain, ang mushroom na ito ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ng katawan, alam mo. Ang iba't ibang benepisyo ng portobello mushroom ay dahil sa iba't ibang nutritional content sa kanila.
Ang portobello mushroom ay isang puting butones na kabute na pinapayagang tumubo hanggang sa ito ay hinog. Ang mushroom na ito ay may malaking sukat, kayumanggi ang kulay, at makapal at makapal na texture makatas kahawig ng karne. Ang mga Portobello mushroom ay kadalasang kapalit ng karne para sa mga vegan at vegetarian.
Ilang Benepisyo ng Portobello Mushroom
Ang Portobello mushroom ay hindi naglalaman ng taba at naglalaman ng iba't ibang nutrients, tulad ng protina, carbohydrates, B bitamina, bitamina D, bitamina K, folate, choline, selenium, calcium, phosphorus, at potassium. Kung titingnan ang maraming sustansya sa portobello mushroom, hindi nakakagulat na ang mushroom na ito ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan.
Narito ang iba't ibang benepisyo ng portobello mushroom na kailangan mong malaman:
1. Sapat na pangangailangan sa protina
Ang Portobello mushroom ay pinagmumulan ng protina ng gulay na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Sa 100 gramo ng kabute na ito mayroong mga 2 gramo ng protina.
Ang protina ay isang mahalagang sustansya na gumaganap ng isang papel sa paggawa ng mga bagong selula at mga tisyu ng katawan, pagpapataas ng mass at lakas ng kalamnan, pagpapanatili ng function ng organ, at pagpapalakas ng resistensya ng katawan.
Hindi lamang iyon, ang mga portobello mushroom ay isa ring magandang source ng protina para sa mga taong nasa vegan o vegetarian diet.
2. Sapat na pangangailangan ng bitamina B
Ang mga bitamina B ay mga sustansya na gumagawa ng mga pulang selula ng dugo, nagpapanatili ng isang malusog na sistema ng nerbiyos, gumagawa ng iba't ibang mga hormone, at nakakatulong na mabawasan ang stress. Ang pangangailangan para sa bitamina na ito ay maaaring matugunan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng portobello mushroom.
Ang Portobello mushroom ay naglalaman ng iba't ibang uri ng B bitamina, tulad ng bitamina B1 (thiamine), bitamina B2 (riboflavin), bitamina B3 (niacin), bitamina B5 (pantothenic acid), at bitamina B6 (pyridoxine).
3. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Sa 100 gramo ng portabello mushroom mayroong humigit-kumulang 18.5 gramo ng selenium, na isang mineral na mabuti para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso. Sinasabi ng pananaliksik na ang sapat na paggamit ng selenium ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso ng hanggang 24%.
Bilang karagdagan, ang hibla at antioxidant na nilalaman sa mga kabute ng portobello ay kilala upang makatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol at maiwasan ang pagbabara ng daluyan ng dugo (atherosclerosis).
4. Pagpapalakas ng immune system
Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng isang malusog na puso, ang selenium ay maaaring kumilos bilang isang antioxidant upang makatulong na mabawasan ang oxidative stress sa katawan, sa gayon ay binabawasan ang pamamaga at pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
Ang iba pang nutrients na nasa portabello mushroom, tulad ng protina at B vitamins, ay maaari ding mapabuti ang function ng immune system, upang ang katawan ay maging mas malakas laban sa mga virus at bacteria na nagdudulot ng sakit.
5. Iwasan ang cancer
Ang isa pang benepisyo ng kabute ng portobello ay nagagawa nitong pigilan, sirain, at pigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser. Ang benepisyong ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng antioxidants sa portobello mushroom.
Ipinapakita ng pananaliksik na ang high-fiber diet na kinabibilangan ng mga prutas, gulay, at mushroom, kabilang ang portobello mushroom, ay mabuti para sa pagbabawas ng panganib ng cancer, gaya ng breast cancer, colon cancer, at prostate cancer. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng isang portobello mushroom na ito ay kailangan pa ring pag-aralan pa.
Bilang karagdagan sa pagkonsumo ng mga masusustansyang pagkain, hinihikayat ka rin na mag-ehersisyo nang regular, huminto sa paninigarilyo, magpabakuna, at magsanay ng ligtas na pakikipagtalik upang maiwasan ang kanser.
6. Kontrolin ang presyon ng dugo
Bukod sa pagiging mayaman sa antioxidants, ang portobello mushroom ay naglalaman ng maraming potassium. Ang parehong mga sangkap na ito ay kapaki-pakinabang upang makatulong na makontrol ang presyon ng dugo at maiwasan ang hypertension.
7. Panatilihin ang paggana at kalusugan ng utak
Ang kalusugan at paggana ng utak ay mapapanatiling may mabuting nutrisyon. Isa sa mga pagkain na mabuti para sa kalusugan ng utak ay ang mga mushroom, kabilang ang portobello mushroom.
Ang mga antioxidant at iba pang mahahalagang sustansya, tulad ng choline, fiber, B bitamina, at protina, ay kilala upang mapabuti ang pangmatagalang memorya, maiwasan ang pinsala sa ugat, at maiwasan ang dementia.
8. Kontrolin ang iyong timbang
Ipinakita ng iba't ibang pag-aaral na ang pagkain ng isang malusog na diyeta na mayaman sa mga gulay, prutas, at mushroom ay mukhang mabuti para sa pagkontrol ng timbang. Kaya, para sa iyo na sinusubukang pumayat, ang portobello mushroom ay maaaring maging isang pagpipilian sa menu ng pagkain. Ang mga benepisyo ng portobello mushroom ay mapapalaki, kapag sinamahan ng regular na ehersisyo.
Iyan ang iba't ibang benepisyo ng protobello mushrooms na sayang palalampasin. Ang mushroom na ito ay maaaring iproseso sa iba't ibang mga processed dish, mula sa ginisa, inihaw, ginawang burger filling, o iproseso sa steak.
Kapag bumibili ng portobello mushroom, pumili ng pantay na kayumanggi na may matibay na tangkay, hindi lumiliit o natutuyo. Bago lutuin, hugasan muna ang mga kabute, ngunit iwasang hugasan ang mga ito nang direkta sa tubig.
Gumamit ng basang tela, tissue, o maliit na brush. Linisin ang buong ibabaw ng kabute hanggang sa ilalim ng payong hanggang sa lumabas ang dumi o buhangin.
Makukuha mo ang mga benepisyo ng portobello mushroom kung regular mong kakainin ang mga ito. Bilang karagdagan sa pagkain ng mga mushroom na ito, siguraduhing kumain ka ng iba pang malusog na pagkain upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na nutritional na pangangailangan.
Kung dumaranas ka ng sakit o sumasailalim sa ilang partikular na gamot at gustong gumamit ng portobello mushroom bilang alternatibong paggamot, mangyaring kumonsulta muna sa iyong doktor, oo.
