Ang mga olibo ay matagal nang kilala na may napakaraming benepisyo na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Sa maraming bansa, ang prutas na ito ay karaniwang ginagamit kapag naproseso na ito sa langis, halimbawa para sa pagluluto, pagpapagamot ng balat, at pampalusog ng buhok..
Sa totoo lang, ang mga benepisyo ng olibo ay hindi lamang makukuha mula sa langis. Ang iba't ibang naprosesong pagkain na gumagamit ng mga olibo ay nagbibigay din ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng kalusugan ng puso, pagpigil sa panganib ng kanser, pagsuporta sa density ng buto, at pagkontrol sa masamang kolesterol.
Iba't ibang Benepisyo ng Olives para sa Kalusugan
Sa 100 gramo ng mga olibo ay naglalaman ng mga 120 calories at 10 gramo ng taba. Bagama't mataas sa fat content, ang ilan sa taba sa olives ay monounsaturated fatty acids na mabuti para sa kalusugan ng katawan.
Bilang karagdagan, ang mga olibo ay pinayaman din ng iba pang mahahalagang sustansya, tulad ng bitamina E, sodium, calcium at iron. Ang iba't ibang nutrients na mayroon ang olive ay maaaring magbigay ng mga benepisyo para sa kalusugan ng katawan, tulad ng:
1. Malusog na balat
Ang bitamina E sa mga olibo ay pinaniniwalaang nagpapabuti sa kalusugan ng balat, immune system, at mga mata. Hindi lang iyan, pinaniniwalaan din ang bitamina E na nakakaiwas sa iba't ibang mapanganib na sakit, tulad ng sakit sa puso, cancer, katarata, at maging ang Alzheimer's disease.
2. Panatilihin ang hydration o sapat na likido sa katawan
Ang mga olibo ay naglalaman din ng sodium na makakatulong sa katawan na manatiling hydrated. Bilang karagdagan, ang sodium ay maaari ring mapanatili ang normal na presyon ng dugo. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng labis na sodium ay maaaring maging sanhi ng mataas na presyon ng dugo.
3. Nagpapalakas ng buto
Ang mga olibo ay naglalaman din ng sapat na kaltsyum, kaya natural na ang pagkonsumo ng mga olibo ay pinaniniwalaan na makakatulong sa pagpapalakas at pagpapanatili ng density ng buto.
4. Tumutulong sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo
Ang iron content sa olives ay pinaniniwalaang nakakatulong sa katawan na bumuo ng hemoglobin, mapabuti ang immune system, lakas ng kalamnan, at lakas ng konsentrasyon.
5. Iwasan ang cancer
Ang prutas ng oliba ay isang prutas na may mataas na monounsaturated fat content, na 11-15%. Ang pinaka-masaganang monounsaturated fatty acid sa mga olibo ay oleic acid. Ang sangkap na ito ay nakapagpapababa ng pamamaga, nakakabawas sa panganib ng sakit sa puso, upang labanan ang kanser.
Masarap na Olive Recipe
Ang salad ay isang ulam na maaaring gumamit ng olibo gayundin ng langis ng oliba, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang gulay at prutas. Narito kung paano ito gawin:
Mga sangkap
- 3 itim na olibo (o sa panlasa)
- 2 kutsara (tbsp) na pasas
- 2 pulang kamatis
- Watercress
- 1 sausage (pinakuluang)
- 1 pulot na pinya
- 1 mansanas
- 1 dakot ng alfalfa sprouts
- 1 kutsarang lemon juice
- 3 tbsp langis ng oliba para sa sarsa
- 2 kutsarang pulot (kung ayaw mong masyadong maasim)
Paano gumawa
- Paghaluin ang olive oil, lemon juice, at honey. Pagkatapos ay talunin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay magsama-sama sa isang salad dressing.
- Gupitin ang lahat ng sangkap ng salad ayon sa panlasa. Pagkatapos nito, ihalo ang lahat ng tinadtad na sangkap ng salad sa 1 mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang dressing na ginawa kanina sa salad. Magdagdag ng alfalfa sprouts sa ibabaw ng mga salad para sa karagdagang texture.
Bagama't maliit at bahagyang mapait, ang olibo ay may iba't ibang benepisyo. Maaari mo itong gamitin sa anyo ng langis ng oliba o iproseso ang mga olibo sa isang masarap na ulam. Upang maging malinaw, kumunsulta sa isang nutrisyunista upang matiyak na makukuha mo ang mga benepisyo ng olibo ayon sa pangangailangan ng iyong katawan.
