Kung gusto mong ubusin pagkaing-dagat, kailangan mong pumili nang matalino. Huwag gumawa ng maling pagpili pagkaing-dagat na hindi sariwa dahil maaaring kontaminado sila ng bacteria at nasa panganib na magdulot ng food poisoning. Upang maiwasan ito, tingnan natin ang mga tip sa pagpili pagkaing-dagat sariwa dito.
pagkaing dagat ay isang mapagkukunan ng mataas na kalidad na protina na isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Regular na pagkonsumo pagkaing-dagat maaaring magdulot ng maraming benepisyo sa kalusugan ng katawan, lalo na sa utak, buto, at kalamnan.
Sa pagpili ng produkto pagkaing-dagat, siguraduhing alam mo kung alin ang may magandang kalidad para sa pagkonsumo, upang ikaw at ang iyong pamilya ay masiyahan pagkaing-dagat ligtas at makuha ang pinakamataas na benepisyo.
Mga Tip sa Pagpili pagkaing dagat sariwa
Ang ilang mga tao ay binibigyang kahulugan ang sariwang seafood bilang pagkaing-dagat na hindi na-freeze mula nang makuha. Samantalang, pagkaing-dagat Ang wastong pagyeyelo ay maaaring kasing ganda o higit na mataas sa kalidad.
Kaya, ang talagang kailangang isaalang-alang ay hindi nagyelo o hindi, ngunit ang kalidad ng pagkaing-dagat mismo. Upang matukoy ang kalidad pagkaing-dagat bago, may ilang tip na maaaring maging gabay mo:
1. Amoyin ito
Amoy pagkaing-dagat kung ano ang iyong bibilhin ay ang pinakamadaling paraan upang malaman kung ito ay sariwa o hindi pagkaing-dagat ang. pagkaing dagat Ang mga sariwa ay karaniwang may banayad o mahinang amoy, hindi malansa, maasim, o malansa.
Samantala, pagkaing-dagat na nagsisimulang mabulok ay kadalasang amoy ammonia o napakalansa. Posibilidad pagkaing-dagat ito ay isang lumang produkto o hindi ito na-freeze nang maayos.
2. Bigyang-pansin ang labas
Hitsura pagkaing-dagat ay isa ring salik na tumutukoy sa kalidad pagkaing-dagat sariwa. Ang mga sariwang isda sa dagat ay karaniwang maliwanag na kulay, makintab, at ang mga kaliskis ay mahigpit na nakakabit. Ang kanyang mga mata ay malinaw at solid at kitang-kita. Bilang karagdagan, ang mga hasang ng isda ay pula o kulay-rosas.
Para sa ganitong uri ng shellfish, pumili ng shell na mukhang basa-basa at mahigpit na nakasara. Kung bahagyang nakabukas ang shell, hilingin sa nagbebenta na kumatok dito. Kung hindi muling magsasara ang shell, huwag itong piliin. Iwasan din ang pagbili ng mga shell na may mga bitak na shell.
Para sa mga alimango at lobster, pinakamahusay na pumili ng mga nabubuhay pa, iyon ay, ang mga nagpapakita ng paggalaw ng mga binti, kahit na kaunti lamang. Kapag naluto na, pumili ng ulang at alimango na ang mga shell ay matingkad na pula at ang laman ay purong puti o puti na may pahiwatig ng pula at kayumanggi.
Upang pumili ng hipon, dapat mong iwasan ang hipon na may mga shell na may itim na gilid o itim na batik. Karaniwan, ang mga sariwang shell ng hipon ay kulay abo berde, mapula-pula kayumanggi, o rosas.
Para sa pusit, pumili ng isa na ang mga mata ay malinaw at mukhang buo at solid. Bilang karagdagan, ang balat ay dapat ding hindi pagbabalat at beige ang kulay na may mapula-pula-kayumanggi na mga spot. Sa paglipas ng panahon, ang balat ng pusit ay maaaring maging kulay rosas at ang laman ay maaaring maging dilaw.
3. Suriin ang density
pagkaing dagat Ang sariwang laman ay nailalarawan din ng matibay, nababanat na laman na walang mga marka kapag pinindot nang marahan. Sa paglipas ng panahon, ang karne ay karaniwang magiging malambot, madaling mapunit, at madaling matanggal sa buto o shell.
Bilang karagdagan sa mga pamamaraan sa itaas, maaari mo ring matiyak ang pagiging bago pagkaing-dagat sa pamamagitan lamang ng pagbili mula sa mga pinagkakatiwalaang mapagkukunan. Pumili ng provider pagkaing-dagat na naglalagay ng kanilang mga produkto sa refrigerator o freezer.
Pagkatapos mabili at maiuwi, itabi agad ang produkto pagkaing-dagat nasa freezer at gumamit ng hindi hihigit sa 3 araw mula sa pagbili, lalo na kung pagkaing-dagat gustong kainin ng hilaw.
Kung nakakaramdam ka ng paninikip ng tiyan, pagduduwal, pagsusuka, pagtatae, o panghihina pagkatapos kumain pagkaing-dagat parang hindi sariwa, pumunta kaagad sa emergency room o magpatingin sa doktor para makakuha ng tamang paggamot.
