Nakatikim ka na ba ng gatas ng kamelyo? Ang gatas mula sa mga hayop na kadalasang matatagpuan sa mga lugar na disyerto tulad ng Middle East ay naglalaman ng iba't ibang nutrients na mabuti para sa kalusugan ng katawan, alam mo. Gayunpaman, may ilang mga bagay na kailangang isaalang-alang bago ubusin ang gatas ng kamelyo.
Hindi gaanong naiiba sa gatas ng baka, ang gatas ng kamelyo ay may matamis na lasa at hindi masyadong maalat at may magandang texture creamy. Sa Indonesia, ang gatas ng kamelyo ay hindi kasing tanyag ng gatas ng baka o gatas ng kambing. Ito ay dahil limitado pa rin ang pamamahagi ng gatas ng kamelyo sa Indonesia.
Ito ang iba't ibang benepisyo ng gatas ng kamelyo
Ang nilalaman ng mga calorie, protina, at carbohydrates sa gatas ng kamelyo ay halos katumbas ng sariwang gatas ng baka. Gayunpaman, ang asukal at saturated fat content ng camel milk ay mas mababa kaysa sa iba pang uri ng gatas.
Bilang karagdagan, ang gatas ng kamelyo ay pinagmumulan din ng malusog na taba na puno rin ng mga bitamina at mineral, tulad ng bitamina A, bitamina B, bitamina C, bitamina D, bitamina E, calcium, potassium, magnesium, copper, iron, at phosphorus. .
Dahil sa maraming sustansya na nilalaman ng gatas ng kamelyo, hindi nakakagulat na ang gatas na ito ay nagbibigay ng iba't ibang benepisyo sa kalusugan. Narito ang isang serye ng mga benepisyo ng gatas ng kamelyo na nakakalungkot na makaligtaan:
1. Alternatibo para sa mga taong may allergy sa gatas ng baka o lactose intolerance
Ang gatas ng kamelyo ay naglalaman ng ibang uri ng protina mula sa gatas ng baka, kaya maaari itong maging opsyon para sa mga taong may allergy sa gatas ng baka. Bilang karagdagan, ang gatas ng kamelyo ay naglalaman din ng mas kaunting lactose kaysa sa gatas ng baka, kaya maaari pa rin itong katanggap-tanggap para sa mga taong may lactose intolerance.
Ito ay pinatunayan ng isang pag-aaral na kinasasangkutan ng 25 tao na may lactose intolerance. Ang mga resulta ng pag-aaral na ito ay nagsasaad na dalawang tao lamang ang nakaranas ng banayad na mga reaksyon pagkatapos uminom ng gatas ng kamelyo, ngunit ang iba pang mga kalahok ay hindi nakaranas ng anumang mga reklamo.
2. Pagtagumpayan ng pagtatae
Para sa mga madalas makaranas ng pagtatae, subukan ok gatas ng kamelyo. Ang gatas na ito ay matagal nang ginagamit bilang gamot sa pagtatae. Ipinakikita ng isang pag-aaral na ang gatas ng kamelyo ay naglalaman ng mga antibodies na maaaring labanan ang mga virus na nagdudulot ng pagtatae.
3. Pinapababa ang mga antas ng asukal sa dugo at pinapabuti ang pagiging sensitibo sa insulin
Ang gatas ng kamelyo ay ipinakita na nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo at nagpapabuti sa pagiging sensitibo sa insulin sa mga taong may type 1 at type 2 na diyabetis. sink na maaaring makatulong sa pagtaas ng kakayahan ng mga selula na sumipsip ng asukal sa dugo.
Ipinakita ng isang pag-aaral na ang mga nasa hustong gulang na may type 1 diabetes na umiinom ng gatas ng kamelyo araw-araw ay may mas matatag na antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng gatas ng kamelyo ay dapat pa ring sinamahan ng isang malusog na pamumuhay at regular na paggamit ng insulin.
4. Palakasin ang immune system
Ang gatas ng kamelyo ay naglalaman ng mga lactoferrin compound at immunoglobulin, mga protina na maaaring palakasin ang immune system. Sa katawan, ang lactoferrin ay nagsisilbing antibacterial, antifungal, antiviral, anti-inflammatory, at antioxidant upang ang katawan ay maprotektahan mula sa iba't ibang sakit.
Bukod diyan, patis ng gatas protina Ang gatas ng kamelyo ay iniisip din na may mga katangian ng antioxidant na maaaring maprotektahan ang mga selula ng katawan mula sa pinsalang dulot ng mga libreng radical at bacteria o virus na nagdudulot ng sakit.
5. Pagbutihin ang paggana ng utak
Ang gatas ng kamelyo ay pinaniniwalaang kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng paggana ng utak sa mga batang may mga karamdaman sa pag-uugali. Ito ay pinatibay ng ilang pag-aaral sa mga batang may autism. Gayunpaman, hindi pa rin magagamit ang gatas ng kamelyo bilang kapalit ng autism therapy.
Ang gatas ng kamelyo ay iniisip din na kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit na neurodegenerative, tulad ng sakit na Parkinson at Alzheimer's disease. Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pananaliksik upang patunayan ang benepisyong ito.
Ang mga benepisyo ng gatas ng kamelyo para sa kalusugan ay mukhang napaka-interesante, tama ba? Sa kasamaang palad, ang presyo ng gatas na ito ay malamang na mas mahal kaysa sa iba pang mga uri ng gatas. Bilang karagdagan, ang gatas ng kamelyo ay karaniwang hindi na-pasteurize muna.
Ang di-pasteurized na gatas ay maaaring tumaas ang panganib ng pagkalason sa pagkain, impeksyon, at kahit na pagkabigo sa bato. Ang unpasteurized camel milk ay kilala rin na naglalaman ng virus na nagdudulot ng MERS (Middle East respiratory syndrome) na lubhang nakakahawa at mapanganib.
Samakatuwid, tiyaking pipiliin mo ang gatas ng kamelyo na na-pasteurize upang makuha ang mga benepisyo at ubusin ang gatas na ito sa katamtaman. Halimbawa, ang isang malusog na dami ng pagkonsumo ng gatas ng kamelyo para sa mga diabetic ay 2 tasa o 500 ml bawat araw.
Upang maging ligtas, kumunsulta muna sa doktor bago uminom ng gatas ng kamelyo, lalo na kung ito ay inilaan para sa mga taong may ilang partikular na kondisyon sa kalusugan, mga bata, mga buntis, at mga matatanda.
