Ang frozen na karne ng manok ay kailangang lasaw ng maayos at maayos bago iproseso. Ang dahilan ay, ang walang ingat na paghawak ng frozen na karne ng manok ay maaaring nasa panganib na mahawa ng mga mikrobyo na nagdudulot ng sakit kaya hindi ito angkop sa pagkonsumo.
Ang pagyeyelo ng karne ng manok o pagbili ng frozen na manok ay epektibo sa pagpapanatiling matibay. Gayunpaman, bigyang pansin din kung paano lasawin ang frozen na karne ng manok upang matiyak ang kalidad ng naprosesong karne ng manok at maiwasan ang pagkalason sa pagkain.
Paano Magdefrost ng Frozen Chicken
Kapag nagpoproseso ng karne ng manok, parehong frozen at sariwa, kailangan mo munang hugasan ang iyong mga kamay nang lubusan muna. Pagkatapos nito, kailangan mo ring hugasan ang iyong mga kamay at ang mga kagamitan na ginamit sa pagtunaw ng karne.
Upang matunaw nang maayos at ligtas ang frozen na karne ng manok, magagawa mo ito sa mga sumusunod na paraan:
Bhayaang matunaw ang frozen na karne ng manok
Ang unang paraan na maaaring gamitin upang lasawin ang frozen na karne ng manok ay alisin ito mula sa freezer at ilipat ito sa ilalim ng refrigerator. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na pinakaligtas na paraan, ngunit ang proseso ay tumatagal ng mahabang panahon.
Ang mga frozen na piraso ng manok ay maaaring matunaw pagkatapos ng isang gabi, habang ang buong manok ay tumatagal, mga 1-2 araw upang ganap na matunaw bago lutuin.
Ibabad ang frozen na manok sa isang mangkok ng tubig
Ang pangalawang paraan upang lasawin ang frozen na manok ay ibabad ito sa tubig. Gayunpaman, bago iyon, ilagay muna ang karne ng manok sa isang plastic na hindi tinatablan ng tubig. Pagkatapos, ibabad ang manok na nakabalot sa plastic sa isang mangkok o palanggana na may laman o maligamgam na tubig.
Kapag nagde-defrost ng frozen na manok sa pamamaraang ito, kakailanganin mong palitan ang tubig sa mangkok tuwing 30 minuto, hanggang sa ganap na matunaw ang frozen na manok. Ang proseso ng pag-defrost ng frozen na manok sa ganitong paraan ay karaniwang tumatagal ng mga 2-3 oras.
Gumamit ng mainit na frozen na manok microwave
Ang ikatlong paraan ng pagtunaw ng frozen na manok ay ang pagpapainit nito ng a microwave. Ito ang pinakamabilis na paraan dahil tumatagal lang ito ng ilang minuto. Ang temperatura na ginamit upang lasawin ang frozen na karne ng manok microwave mula 40-600C.
Iwasang lasawin ang frozen na manok sa bukas o sa normal na temperatura, upang maiwasan ang pagdami ng bakterya. Bilang karagdagan, iwasan ang paghuhugas ng karne ng manok bago lutuin, dahil ito ay gagawing kontaminado ng bakterya ang karne ng manok at magkakalat ng bakterya sa paligid ng kusina.
Gaano Katagal Maiimbak ang Manok sa Frozen?
Ang frozen na karne ng manok ay maaaring tumagal ng mahabang panahon, lalo na:
- Ang buong frozen na manok sa mga hilaw na kondisyon ay maaaring maimbak nang hanggang 12 buwan.
- Ang frozen na hilaw na piraso ng manok ay maaaring maimbak nang humigit-kumulang 9 na buwan.
- Ang hilaw na offal ng manok o panloob na organo ay maaaring maiimbak ng frozen hanggang 3-4 na buwan.
- Ang freeze cooked chicken ay maaaring tumagal ng mga 4 na buwan.
Upang mapanatili ang nutritional content, tulad ng protina, bitamina, at mineral, pati na rin ang lasa ng frozen na karne ng manok, bigyang-pansin kung paano ito iniimbak. Inirerekomenda na mag-imbak ka ng frozen na karne ng manok sa temperaturang mababa sa 00C, na nasa paligid ng -150C bago lasawin at iproseso.
Pagkatapos mag-defrost ng frozen na manok, huwag kalimutang linisin nang mabuti ang lahat ng kagamitan at ibabaw ng kusina bago gamitin ang mga ito sa pagproseso ng iba pang pagkain, OK? Kung kinakailangan, gumamit ng hiwalay na cutting board para sa pagproseso ng hilaw na manok at iba pang mga pagkain.
Sa pamamagitan ng pag-unawa kung paano mag-defrost ng frozen na manok, maaari kang magluto at kumain ng manok nang walang pag-aalala. Bilang karagdagan, mag-apply din ng balanseng nutritional diet at regular na ehersisyo upang mapanatiling malusog ang katawan.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung paano iproseso at matunaw ang frozen na manok nang ligtas, huwag mag-atubiling kumunsulta sa doktor. Maaari mo ring tanungin ang dami ng karne ng manok na maaaring kainin ayon sa kondisyon ng iyong kalusugan.
