Ang French fries ay isa sa mga paboritong pagkain. gayunpaman, calorie ng french fries matangkad gumawa ng petagahanga Kailangang mag-ingat ang French fries. Mayroong ilang mga paraan na maaaring gawin upang sugpuin enegatibong epektof ng French fries ito, lalo na sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa kung paanopprosesoannya.
Ang patatas ay naglalaman ng iba't ibang sustansya. Gayunpaman, ang mga french fries ay inirerekomenda na ubusin sa limitadong paraan. Sa katunayan, ang isang medium serving ng French fries sa isang fast food restaurant ay karaniwang naglalaman ng 300-400 calories.
French fries Mataas sa Calories at Fat
Ang French fries kasama ng iba pang pritong pagkain ay napaka-tempting. Malutong sa labas at malambot sa loob, kaya maaari itong maging sanhi ng pagnanais ng mga tao na magpatuloy sa pagkonsumo nito.
Sa isang pag-aaral na inihayag, ang French fries ay isang mataas na calorie na pagkain at malakas na nauugnay sa pagtaas ng timbang. Bilang karagdagan sa pagiging mataas sa calories, ang isang medium na paghahatid ng French fries sa isang fast food restaurant ay naglalaman ng mga 300-500 milligrams ng sodium o asin. Kaya't kung madalas kang kumakain ng french fries na tinimplahan ng asin, maaari kang makaramdam ng pagkabulok pagkatapos. Ang mataas na antas ng asin ay pinaniniwalaang sanhi.
Samantala, ang French fries na pinirito sa vegetable oil na hinaluan ng hydrogen (hydrogenated oil) ay maglalaman ng trans fats. Ang ganitong uri ng langis ay malawakang ginagamit ng mga restawran na may layunin na ang mga pritong produkto ay magtatagal.
Ang mga trans fats ay lubhang mapanganib para sa katawan. Ang pagkonsumo ng taba na ito ay maaaring magpataas ng antas ng masamang kolesterol, lalo na: mababang density ng lipoprotein (LDL) at nagpapababa ng good cholesterol high-density na lipoprotein (HDL). Maaari nitong mapataas ang panganib ng sakit sa puso.
Importante MenguBah Way Mepagpoproseso patatas
Ang paraan ng pagluluto ay isa sa pinakamahalagang salik sa pagtukoy ng mga calorie ng patatas na lulutuin. Narito ang ilang mga paraan upang magluto ng masarap na patatas:
- Pagluluto ng patatasSa katunayan, mas mabuti para sa iyo na maghurno ng patatas kaysa iprito ang mga ito. Iyon ay dahil ang pag-ihaw ng patatas ay magbibigay ng mas maraming benepisyo sa pamamagitan ng pagputol ng mga calorie at taba. Ang pamamaraang ito ay maaari ring maiwasan ang discomfort sa tiyan dahil sa tiyan acid na maaaring ma-trigger ng mga mamantika at mataba na pagkain. Bilang karagdagan, maaari mo ring "magprito" ng patatas na may air fryer.
- Paggamit ng olive oilKung ang French fries ay gumagamit ng mantika na naglalaman ng maraming taba at calories, subukang palitan ito ng olive oil na mabuti para sa kalusugan ng puso. Ang lansihin, gumamit ng dalawang kutsara ng olive oil sa patatas bago i-bake.
- Ikalat ang stock ng gulay o puti ng itlogKung gusto mong bawasan ang mga calorie nang higit pa, subukan ang pagluluto ng patatas nang hindi gumagamit ng anumang mantika. Gayunpaman, maaari mo itong palitan sa pamamagitan ng pagkalat ng sabaw ng gulay o pinalo na puti ng itlog. Pagkatapos, maghurno ng ilang minuto hanggang sa sila ay bahagyang kayumanggi.
- Ang pagpapalit ng asin ng pampalasaKung gumagawa ka ng lutong patatas sa bahay, maaari mo ring palitan ang asin ng iba't ibang pampalasa upang mapahusay ang lasa ng iyong kapalit na french fries, tulad ng paggamit ng bawang, paprika, kumin, at iba pa.
Para sa inyo na mga tagahanga ng french fries, ang pagbabago sa paraan ng pagproseso ng patatas ay maaaring gawin bilang isang hakbang upang maiwasan ang mga panganib sa kalusugan na maaaring lumabas. Kung kinakailangan, kumunsulta sa doktor o nutrisyunista para makakuha ng recipe o impormasyon na tama at ligtas sa pagproseso ng patatas.
