Kung walang asin, ang pagkain ay magiging mura. Sa kabilang banda, ang pagdaragdag ng masyadong maraming table salt sa sa pagkain ay hindi rin maganda sa kalusugan. Bagaman ang asin ay isang mahalagang sangkap sa paggawa ng masarap na pagkain, kailangan itong gamitin nang matalino.
Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng lasa sa pagkain, ang asin ay mayroon ding mga benepisyo para sa katawan. Ang table salt ay binubuo ng dalawang elemento, ang sodium (sodium) at chloride. Ang sodium ay kailangan para gumana ng maayos ang katawan, mapanatili ang balanse ng likido sa katawan, tulungan ang mga nerbiyos at kalamnan na gumana, at kontrolin ang presyon ng dugo at volume. Habang ang chloride ay tumutulong sa katawan sa pagtunaw ng pagkain.
Kung ang Asin ay naipon sa katawan
Tulad ng nabanggit kanina, ang sodium na nakapaloob sa table salt ay talagang napakahalaga para sa kalusugan ng nerve. Ito ay dahil ang sodium ay may mahalagang papel sa pagpapadala ng mga nerve impulses mula sa utak patungo sa ibang bahagi ng katawan, at kabaliktaran.
Ngunit dapat tandaan, ang mga benepisyong ito ay maaaring makuha kung malimitahan mo nang maayos ang paggamit ng sodium. Kapag labis ang paggamit, ang sodium ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa kalusugan.
Kapag mataas ang paggamit ng sodium, aalisin ng mga bato ang labis sa pamamagitan ng ihi. Ito ay maaaring magdulot sa iyo ng pag-ihi nang higit at higit na nasa panganib para sa banayad na pag-aalis ng tubig. Gayunpaman, kung ang mga bato ay hindi na mapupuksa ang labis, ang sodium ay namumuo sa dugo, na umaakit at nagpapanatili ng likido sa daluyan ng dugo. Bilang isang resulta, ang dami ng dugo ay tataas, na ginagawang ang puso ay kailangang magtrabaho nang mas mahirap at tumataas ang presyon sa mga arterya.
Sa maikling panahon, maaaring magdulot lamang ito ng mapupungay na mukha sa umaga. Gayunpaman, kung ito ay nangyayari sa mahabang panahon, ang panganib na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso, stroke, at sakit sa bato ay mas malaki.
Para diyan, limitahan ang pag-inom ng table salt para hindi magdulot ng problema sa kalusugan. Pinapayuhan kang huwag kumonsumo ng higit sa 6 na gramo ng table salt o isang kutsarita bawat araw.
Paano Bawasan ang Pag-inom ng Asin
Ang sodium na pumapasok sa katawan ay hindi lamang nagmumula sa table salt, kundi pati na rin sa iba't ibang pagkain at inumin na ating kinokonsumo. Ang ilang uri ng pagkain na mataas sa asin ay bagoong, keso, sarsa, naprosesong karne, atsara, hipon, adobong mani, pinausukang karne o isda, toyo, yeast extract, tinapay, chips, pizza, mga pagkaing inihandang, sausage, almusal cereal at mayonesa.
Mahalagang limitahan ang paggamit ng table salt o mga produkto na mataas sa nilalaman ng asin. Ang pagbabawas ng mga pagkaing naproseso na mayaman sa sodium ay maaaring balansehin ang mga antas ng mineral sa katawan. Syempre sinasabayan ng pagkain ng sariwang prutas at gulay. Maaari mong limitahan ang iyong paggamit sa pamamagitan ng:
- Kapag nagluluto sa bahay, bigyang-pansin kung gaano karaming asin ang iyong ginagamit.
- Kapag namimili, suriin ang mga antas ng sodium na nakalista sa label ng packaging. Bumili ng mga pagkain o inumin na naglalaman ng mababang antas ng sodium.
- Kumain ng mas maraming sariwang pagkain, tulad ng mga gulay, prutas, at sariwang karne, dahil naglalaman ang mga ito ng natural na mababang antas ng sodium.
- Gumamit ng iba pang pampalasa, dahil hindi lamang asin ang pagpipilian. Maaari kang magdagdag ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice, lime juice, ginisang bawang, paminta, luya, galangal, o iba pang pampalasa.
- Limitahan ang paggamit ng toyo at sarsa. Kung nais mong magluto gamit ang mga sangkap na ito, gumamit lamang ng isang maliit na halaga.
- Bawasan ang iyong paggamit ng maaalat na meryenda.
Ang table salt ay may mga benepisyo sa kalusugan, kung natupok sa limitadong paraan. Huwag hayaang magdulot ng sakit ang labis na pagkonsumo ng table salt. Kung mayroon kang mga espesyal na kondisyon sa kalusugan, dapat kang kumunsulta sa isang doktor upang malaman kung gaano karaming asin ang pinapayagan.
