Hindi alam ng marami ang mga benepisyo ng perehil, kaya kadalasan ang damong ito ay isinasaalang-alang lamang bilang isang dekorasyon at pinananatiling wala sa diyeta. Samantalang, Mayroong iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan ng perehilm, bukod sa iba pa sumusuporta sa kalusugan ng butoat maiwasan ang iba't ibang malalang sakit.
Maaaring makuha ang mga benepisyo sa kalusugan ng parsley salamat sa nutritional content nito na kinabibilangan ng bitamina A, bitamina C, bitamina K, magnesium, iron, at potassium. Bilang karagdagan, ang parsley ay naglalaman din ng flavonoids at carotenoids na maaaring labanan ang mga libreng radical sa katawan.
Mga Benepisyo ng Parsley Para sa Kalusugan
Mayroong iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan ng perehil, kabilang ang:
1. Maiwasan ang iba't ibang uri ng malalang sakit
Ang pagkonsumo ng perehil ay makakatulong na maiwasan ang iba't ibang sakit dahil naglalaman ito ng 3 mahalagang antioxidant, katulad ng bitamina C, flavonoids, at carotenoids. Ang bitamina C ay kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng tibay at pagprotekta sa katawan mula sa mga libreng radical na nagdudulot ng malalang sakit.
Gayundin sa flavonoids. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagkain na mayaman sa sangkap na ito ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes, colon cancer, at sakit sa puso. Samantala, ang mga carotenoid ay maaaring mabawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa baga.
2. Sinusuportahan ang kalusugan ng buto
Ang bitamina K na nakapaloob sa 2 kutsara ng perehil ay nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K. Ang bitamina K ay isang nutrient na gumaganap ng mahalagang papel sa pagpapanatili ng kalusugan ng buto at pagtaas ng density ng buto.
Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang regular na pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina K ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga bali ng hanggang 22%. Bilang karagdagan sa bitamina K, ang mga nutrients sa parsley na mabuti para sa kalusugan ng buto ay calcium, potassium, at magnesium.
3. Panatilihin ang kalusugan ng mata
Ang parsley ay naglalaman ng 3 mahalagang carotenoids na makakatulong sa pagprotekta at pagsulong ng kalusugan ng mata. Ang tatlong carotenoids ay lutein, beta carotene, at zeaxanthin.
Ang lutein at zeaxanthin sa parsley ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang macular degeneration na nangyayari dahil sa pagtanda. Samantala, ang beta carotene sa parsley ay maaaring i-convert ng katawan sa bitamina A, na isang bitamina na mahalaga para sa pagprotekta sa cornea at conjunctiva bilang ang pinakalabas na layer ng mata.
4. Pagbutihin ang kalusugan ng puso
Ang isa pang benepisyo ng perehil ay nagpapabuti ito sa kalusugan ng puso. Ang mga benepisyong ito ay maaaring makuha dahil ang perehil ay naglalaman ng folic acid at ang mga carotenoid ay medyo mataas.
Sa isang pag-aaral napatunayan na ang pagkain na mayaman sa carotenoids ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ito ay dahil ang mga carotenoid ay may mahalagang papel sa pagpapababa ng presyon ng dugo, pagbabawas ng pamamaga, at pagpapababa ng antas ng masamang kolesterol.
5. Binabawasan ang melasma
Bagama't nangangailangan ito ng karagdagang pananaliksik, ipinapakita ng isang pag-aaral na ang tubig na pinatatak ng parsley sa mukha ay makakatulong na mabawasan ang mga dark spot sa mukha dahil sa melasma. Gayunpaman, kailangan mong maging maingat sa paggamit nito, dahil ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng mga reaksiyong alerdyi sa balat.
Hindi lamang pagandahin at pagandahin ang lasa ng pagkain, ang parsley ay napakasustansya at kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Bilang karagdagan, ang parsley ay maaari ring neutralisahin ang mga amoy na dulot ng mga pagkaing may masangsang na lasa. Kaya, mula ngayon hindi na masakit na magdagdag ng perehil nang mas madalas sa iyong diyeta.
Gayunpaman, tandaan na ang parsley ay hindi dapat ubusin nang labis, lalo na kung mayroon kang sakit sa bato. Ang parsley ay naglalaman ng mga kemikal na pinangangambahang magpapalala ng sakit. Samantala, sa mga buntis, dapat na limitahan ang pagkonsumo ng parsley dahil pinangangambahan itong mag-trigger ng miscarriage.
Iba-iba ang mga benepisyo sa kalusugan ng parsley, ngunit huwag balewalain ang mga side effect, lalo na kung dumaranas ka ng ilang mga medikal na kondisyon. Kaya, bago gamitin ang parsley bilang panggagamot, magandang ideya na kumunsulta muna sa doktor.
