Ang diyeta sa asin ay isang diyeta upang ayusin ang dami ng natupok na asin. Ang diyeta na ito ay mahalaga para sa sinuman, kapwa matatanda at bata. Ito ay dahil ang pagkain ng asin ay kapaki-pakinabang para maiwasan ang iba't ibang sakit, tulad ng hypertension at cardiovascular disease.
Kapag kumakain ng asin, pinapayuhan kang limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng maraming asin o sodium, tulad ng fast food o meryenda. mabilis na pagkain, mga frozen na pagkain, meryenda at naprosesong karne, mga de-latang sopas, keso, cereal, at tinapay.
Sa halip, maaari kang kumain ng mas malusog na pagkain, tulad ng iba't ibang prutas at gulay, mani, buto, isda, karne, at mababang-taba na pagawaan ng gatas.
Mga Benepisyo at Panganib ng Asin
Ang asin ay binubuo ng dalawang uri ng mineral na gumaganap din bilang mga electrolyte, katulad ng sodium at chloride. Ang tungkulin ng dalawang sangkap na ito ay upang makontrol ang presyon ng dugo, mapanatili ang mga antas ng likido sa katawan, at suportahan ang pagganap ng kalamnan at nerve.
Gayunpaman, ang labis na paggamit ng asin ay maaaring magdulot ng mataas na presyon ng dugo (hypertension). Ang mataas na presyon ng dugo at hindi nakokontrol sa paglipas ng panahon ay maaaring magdulot ng mga komplikasyon tulad ng stroke o sakit sa puso.
Kapag ang katawan ay may labis na asin, inaayos ng mga bato ang mga antas ng likido sa dugo, na nagiging sanhi ng pagtaas ng dami ng dugo at presyon. Ito ang dahilan kung bakit ang puso ay kailangang magtrabaho nang mas mahirap upang magbigay ng sariwang dugo sa katawan.
Bilang karagdagan, ang mataas na antas ng asin ay maaari ding maging sanhi ng pag-iipon ng likido sa mga katawan ng mga taong may congestive heart failure, cirrhosis, at sakit sa bato, gayundin na nagiging sanhi ng kapansanan sa paggana ng nerve. Ito ang dahilan kung bakit kailangang gawin ang pagkain ng asin para sa mas malusog na buhay.
Paano gumawa ng isang diyeta sa asin
Hindi lamang sa pamamagitan ng paglilimita sa pagkonsumo ng mga maaalat na pagkain, kailangan mo ring i-regulate ang dami ng pag-inom ng asin nang mas maingat. Kapag nasa asin na diyeta, inirerekomenda na limitahan mo ang iyong paggamit ng asin sa hindi hihigit sa 5-6 gramo ng sodium bawat araw o katumbas ng 1 kutsarita ng asin at MSG.
Upang ang dami ng paggamit ng asin ay hindi labis, maaari mong gawin ang mga sumusunod na tip:
- Bawasan ang paggamit ng asin kapag nagluluto. Sa halip, maaari kang gumamit ng mga panimpla o mga sangkap ng pagkain na may natural o umami na sarap na lasa, tulad ng sibuyas, luya, mushroom, seaweed, nuts, at isda.
- Kapag namimili ng mga naprosesong pagkain, basahin nang mabuti ang mga label ng packaging ng produkto. Pumili ng mga pagkain na mababa sa sodium o sodium.
- Kumain ng mas maraming sariwang pagkain, tulad ng mga gulay at prutas, dahil ang mga pagkaing ito ay naglalaman ng mas kaunting asin. Kung gusto mong kumain ng karne, pumili ng sariwang karne sa halip na naprosesong karne, tulad ng corned beef o sausage.
- Limitahan ang paggamit ng mga pampalasa o sarsa na naglalaman ng sodium, tulad ng toyo, salad dressing, tomato sauce, mustasa, at toyo.
- Kapag nag-order ng pagkain sa isang restaurant o sa pamamagitan ng sa linya, hilingin sa nagtatanghal ng pagkain na bawasan ang asin, pampalasa, o sarsa.
Tandaan, huwag mo akong intindihin. Ang pagkain ng asin ay hindi nangangahulugang kailangan mong ganap na lumayo sa asin. Kung ang iyong paggamit ng asin ay masyadong mababa, maaari rin itong magdulot sa iyo na magkaroon ng ilang mga problema sa kalusugan, tulad ng hyponatremia o kakulangan sa iodine.
Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng pagkain ng asin, mapapanatili ang kalusugan ng iyong katawan at mas magiging balanse ang paggamit ng asin sa katawan. Kung mayroon kang ilang mga problema sa kalusugan o nahihirapan kang manatili sa diyeta na may asin, subukang kumonsulta sa isang doktor.
