Mga Benepisyo ng Spices para sa Iyong Kalusugan

Ang mga benepisyo ng pampalasa thindi lamang bilang pampalasa sa pagluluto basta. RAng mga pampalasa ay naglalaman din ng mga sangkap na maaaring magbigay ng proteksyon sa katawan laban sa iba't ibang sakit, maging ang mga sakit na naglalagay ng panganib sa buhay.

Ito ay pinaniniwalaan na ang panganib ng iba't ibang mga sakit ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pampalasa. Ang mga benepisyo ng mga pampalasa ay sinasabing nakapagpapababa ng pinsala sa mga selula ng katawan at nakakalaban sa pamamaga. Ang lahat ay salamat sa isang malusog na kemikal na tinatawag mga phytochemical nakapaloob dito. Halika, isaalang-alang ang mga sumusunod na pagsusuri ng mga benepisyo ng pampalasa.

Iba't-ibang Uri ng Spices at Ang Mga Benepisyo Nito

Mayroong iba't ibang uri ng pampalasa na may iba't ibang benepisyo, kabilang ang:

• kanela

  Ang ganitong uri ng pampalasa ay kadalasang idinaragdag sa mga tinapay at cake. Ngunit alam mo, ang kanela ay hindi lamang makapagbibigay ng kakaibang lasa. Ang mga benepisyo ng pampalasa na ito ay naisip din upang mabawasan ang mga sintomas ng pamamaga, tulad ng pamamaga. Ipinapakita rin ng pananaliksik sa laboratoryo na ang mga antioxidant at iba pang mga sangkap sa kanela ay makakatulong din sa pagkontrol ng asukal sa dugo, kolesterol, at mga antas ng presyon ng dugo, gayundin sa pagpapabuti ng paggana ng utak. Ang cinnamon ay mayroon ding antibacterial properties.

• Turmerik

  Dapat pamilyar ka sa ganitong uri ng pampalasa, di ba? Ang turmerik ay kadalasang ginagamit bilang pampalasa sa lutuing Indonesian. Hindi lamang ito madaling makuha at makapagbigay ng sariling lasa sa pagkain, ang nilalaman ng curcumin sa turmeric ay may antioxidant at anti-inflammatory effect na mabuti para sa kalusugan ng katawan. Ipinakikita ng pananaliksik na ang turmerik ay nakapagpapagaling ng sipon, nakakagamot ng mga peklat, nakakapagpaalis ng mga sintomas ng arthritis, nakakabawas ng kolesterol, nakakaiwas sa demensya at kanser, nagpapanatili ng paggana ng atay at utak, at gumamot sa mga impeksiyon.

• Luya

  Ang pampalasa na ito ay halos palaging matatagpuan sa pagluluto, inumin, at tradisyonal na halamang gamot. Maraming benepisyo ang pampalasa na ito. Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang luya ay may malakas na anti-inflammatory at antioxidant properties, at ito ay mabuti para sa pag-alis ng pagduduwal, pananakit na nauugnay sa regla, osteoarthritis, at pag-alis ng sipon.

• Bawang

  Ang mga benepisyo ng isang pampalasa na ito ay nakuha din mula sa mataas na antioxidant at antibacterial effect nito. Ipinakikita ng ilang pag-aaral na ang bawang ay maaaring palakasin ang resistensya ng katawan, bawasan ang kolesterol, sugpuin ang paglaki ng mga selula ng kanser, upang maiwasan ang sakit sa puso at labis na katabaan.

• Cardamom

  Bukod sa pagkonsumo ng bawang, maaari mo ring ubusin ang cardamom araw-araw sa loob ng ilang buwan upang mapababa ang presyon ng dugo. Upang makuha ang mga benepisyo ng pampalasa na ito, maaari kang magdagdag ng cardamom sa mga naprosesong pagkain, tulad ng mga cake, tinapay, sopas, at iba pang pagkain. Natuklasan ng ilang karagdagang pag-aaral na ang mga benepisyo ng cardamom ay naisip na bawasan ang pamamaga, bawasan ang kolesterol sa dugo, at maiwasan ang insulin resistance.

• Basil

  Bilang karagdagan, ang basil ay mayaman sa magnesium at naglalaman ng mga antioxidant na tumutulong sa iyong katawan na labanan ang mga libreng radikal. Sa katunayan, ang nilalaman ng mga sangkap sa basil ay pinaniniwalaan din na nakapagpapababa ng pamamaga, nakakatulong sa paglaban sa impeksyon, nagpapalakas ng immune system, at nakakaiwas sa masamang epekto ng pagtanda.

Tandaan, ang mga benepisyo ng mga pampalasa sa itaas ay hindi pa rin sapat na pare-pareho at walang sapat na ebidensya upang maitaguyod ang mga pampalasa bilang gamot. Upang makuha ang mga benepisyo ng mga pampalasa bilang halamang gamot, kailangan pa rin ng karagdagang klinikal na pananaliksik.

Kung nais mong makuha ang mga benepisyo ng mga pampalasa na nabanggit sa itaas, maaari mong iproseso ang mga ito sa iba't ibang uri ng pagkain para sa iyong pang-araw-araw na menu. Simula sa paggawa ng side dishes, drinks, hanggang sa masasarap na cake products.