Ang sardinas ay isang menu ng pagkain na pamilyar sa karamihan ng mga tao. Bukod sa medyo mura at madaling makuha, masarap din ang lasa. Gayunpaman, alam mo ba na maraming benepisyo ang sardinas para sa ating kalusugan? Upang malaman ang higit pa, tingnan ang sumusunod na impormasyon.
Ang sardinas ay maliliit na isda na karaniwang matatagpuan sa karagatang Atlantiko, Pasipiko at Mediteraneo. Ang isda na ito ay mataas sa omega-3 fatty acids at bitamina D at mababa sa mercury. Kaya naman, ang sardinas ay itinuturing na isa sa pinakamalusog na isda na makakain.
Nutritional Content ng Sardinas
Ang mga benepisyo ng sardinas ay nakukuha mula sa kanilang nutritional content na napakabuti para sa kalusugan. Sa 100 gramo ng sariwang sardinas mayroong mga 110 calories. Mula doon, maaari kang makakuha ng iba't ibang nutrients, tulad ng:
- protina
- Carbohydrate
- Mga taba, kabilang ang mga omega-3 fatty acid
- Mga bitamina, tulad ng bitamina D, bitamina B12, at bitamina E
- Mga mineral, tulad ng iron, calcium, magnesium, potassium, at zinc
Mga Benepisyo ng Sardinas
Ang mga sumusunod ay ang iba't ibang benepisyo ng sardinas na maaari mong makuha:
1. Bumuo ng mga kalamnan sa katawan
Ang sardinas ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at mahahalagang fatty acid. Ang parehong mga nutrients ay kinakailangan upang bumuo ng malakas na kalamnan. Ang protina dito ay gumaganap bilang pangunahing sangkap, habang ang mga fatty acid ay kumikilos bilang isang mapagkukunan ng enerhiya kapag bumubuo ng kalamnan.
2. Protektahan ang paggana ng utak
Ang mataas na nilalaman ng omega-3 sa sardinas ay kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng memorya at pagprotekta sa paggana ng utak. Ang regular na pagkain ng sardinas ay maaari ding mabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng iba't ibang sakit sa pag-iisip, tulad ng Alzheimer's disease at dementia.
3. Panatilihin ang kalusugan ng puso
Ang omega-3 fatty acids sa sardinas ay maaari ding mabawasan ang panganib ng sakit sa puso dahil sa kanilang mga anti-inflammatory properties. Sa kakayahang ito, ang mga omega-3 fatty acid ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo at magpababa ng mataas na presyon ng dugo.
Ang pagtugon sa mga pangangailangan ng omega-3 fatty acids ay maaari ring bawasan ang mga antas ng masamang kolesterol (LDL) at pataasin ang mga antas ng magandang kolesterol sa dugo (HDL). Ang lahat ng ito ay mga bagay na maaaring mapabuti ang kalusugan ng puso.
4. Panatilihin ang kalusugan ng buto
Ang susunod na benepisyo ng sardinas ay ang pagpapanatili ng kalusugan ng buto. Ang dahilan ay, ang isda na ito ay isang magandang mapagkukunan ng calcium at bitamina D.
Ang parehong mga sustansya ay mahalaga para sa pagpapanatili ng malusog at malakas na buto. Sa katuparan ng iyong pang-araw-araw na calcium at bitamina D na pangangailangan, mapoprotektahan ka mula sa iba't ibang sakit sa buto, lalo na ang mga nauugnay sa pagtaas ng edad, tulad ng osteoporosis.
5. Sinusuportahan ang isang malusog na pagbubuntis
Napakasarap din ng sardinas kung kakainin ng mga buntis. Ang nilalaman ng omega-3 sa isda ay kapaki-pakinabang para sa pag-unlad ng utak, buto, nervous system, at paningin ng sanggol sa sinapupunan. Samantala, mapoprotektahan ng calcium ang mga buntis na kababaihan mula sa panganib ng preeclampsia.
Mga Tip sa Pagpili ng Sardinas para Mapakinabangan ang Mga Benepisyo Nito
Sa pagpili ng sardinas, siguraduhing hindi mabaho ang pipiliin mong isda, makintab pa rin ang balat, matingkad pa ang mga mata, at matigas ang texture. Gayunpaman, maaari kang makakita ng mas maraming sardinas na naka-kahong.
Ang mga de-latang sardinas na nilagyan ng langis ng oliba o tubig ay mas mahusay kaysa sa mga nakaimpake na langis ng toyo, dahil mas mababa ang taba nito. Siguraduhing nasa maayos pa rin ang kondisyon ng mga bibilhin mong lata ng sardinas at bigyang-pansin ang expiration date.
Kailangan mo ring malaman na ang nilalaman ng asin sa de-latang sardinas ay may posibilidad na mataas. Samakatuwid, kung binabawasan mo ang iyong pagkonsumo ng mga pagkaing mataas ang asin, magandang ideya na pumili ng sariwang sardinas.
Upang mapakinabangan ang mga benepisyo sa kalusugan ng sardinas, maaari kang kumain ng 2-3 servings ng sardinas bawat linggo. Hindi lamang iyon, bigyang-pansin din kung paano iproseso ito. Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng sardinas ay sa pamamagitan ng pagpapakulo, pag-ihaw, o pag-ihaw sa mga ito.
Maaaring kailanganin ng ilang tao na may ilang partikular na kondisyon sa kalusugan, tulad ng sakit sa bato o gout, na limitahan ang kanilang pagkonsumo ng sardinas. Kung mayroon kang mga katanungan tungkol sa pagkonsumo ng sardinas at ang iyong mga kondisyon sa kalusugan, maaari kang kumunsulta muna sa iyong doktor.
