Maraming tao ang nag-a-apply pagsasama-sama ng pagkain o isang nutritional combination diet bilang isang mas malusog na paraan ng pagkain. Ano ba talaga pagsasama-sama ng pagkain at ang pattern na ito ba ay talagang kapaki-pakinabang para sa kalusugan?
Pagsasama-sama ng pagkain na kumokontrol sa pagkain na nagsimula noong sinaunang panahon. Ang ugali na ito ay batay sa teorya na ang maling kumbinasyon ng mga pagkain ay maaaring mag-trigger ng ilang sakit, build-up ng toxins, o hindi pagkatunaw ng pagkain. Habang ang balanseng kumbinasyon ng mga pagkain ay magbubunga ng kabaligtaran na epekto, na makapagpapagaling ng isang sakit at makapagpapalusog sa katawan.
Food Combining Diet
Sa pangkalahatan, pagsasama-sama ng pagkain paghahati ng mga pinagmumulan ng pagkain sa ilang kategorya, katulad ng acidic (karne, manok, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, at trigo), neutral (taba, asukal, at almirol), at alkalina (mga butil, prutas, gulay, at mani). -mani). Sa esensya, ang pangunahing konsepto pagsasama-sama ng pagkain ito ay kung paano isama ang mga kategorya ng pagkain na ito sa iyong diyeta, upang ang katawan ay hindi makagawa ng masyadong maraming acid na masama para sa katawan.
Sa pagsasama-sama ng pagkain, ang kumbinasyon ng isang bilang ng mga pagkain ay hindi dapat basta-basta dahil may mga panuntunan. Ang isa sa mga madalas na ginagamit na panuntunan ay:
- Ang protina ay hindi dapat pagsamahin sa carbohydrates.
- Ang protina ay hindi dapat pagsamahin sa taba.
- Ang mga karbohidrat ay hindi dapat pagsamahin sa mga acidic na pagkain.
- Ang protina ay hindi dapat pagsamahin sa iba pang mga protina.
- Ang asukal ay hindi dapat pagsamahin sa iba pang mga pagkain.
- Ang mga prutas at gulay ay hindi dapat kainin nang magkasama.
- Ang prutas at gatas ay dapat lamang kainin nang walang laman ang tiyan.
Ang kumbinasyon ng mga pagkain na dapat ding bigyang pansin ang halaga ng pH. Ito ay dahil ang pH ay nagbibigay ng impormasyon tungkol sa kung gaano kataas ang antas ng acid at alkaline sa iyong katawan. Ang pH value na 0 ay nangangahulugang isang napaka acidic na kondisyon, habang ang pH na 14 ay nangangahulugang isang napaka alkaline na kondisyon. Samantala, ang neutral na antas ay pH 7.
Ang mga antas ng pH ng mga bahagi ng katawan ay nag-iiba. Ang mga normal na antas ng pH ng dugo ay mula 7.35-7.45. Kung ang pH ng dugo ay mas mababa sa 7.35, ito ay tinatawag na acidosis, habang kung ang pH ng dugo ay higit sa 7.45, ang dugo ay tinatawag na alkalosis. Ang mga abnormal na antas ng pH ng dugo ay magkakaroon ng epekto sa pangkalahatang paggana at metabolismo ng katawan. Ang organ ng tiyan ay may napakaasim na antas ng pH na 3.5 o mas mababa. Ito ay para maproseso at masira ng tiyan ang mga papasok na pagkain.
Pagkabisa sa Pagsasama-sama ng Pagkain
Ayon sa pananaliksik, ang konsepto pagsasama-sama ng pagkain ay walang makabuluhang epekto sa kalusugan kung ihahambing sa isang balanseng diyeta. Gayunpaman, ang prinsipyo pagsasama-sama ng pagkain upang mabawasan ang pagkonsumo ng carbohydrates at taba ay hindi isang masamang rekomendasyon. Kung sinusubukan mong mawalan ng labis na timbang, ilapat ang pattern pagsasama-sama ng pagkain at ang isang malusog na pamumuhay ay maaaring makatulong na gawing mas perpekto ang iyong timbang.
Inirerekomenda at iniiwasan ang mga grupo ng pagkain pagsasama-sama ng pagkain maaaring ilapat upang mapanatiling malusog ang katawan, katulad ng: pag-inom ng maraming tubig, gulay, at prutas, at pag-iwas sa pag-inom ng alak, mga nakabalot na pagkain, at sobrang asukal.
Pangunahing konsepto pagsasama-sama ng pagkain ay hindi napatunayang siyentipiko upang mapabuti ang kalidad ng kalusugan. Maaari mong ilapat ang ilan sa mga mungkahi na nakapaloob sa konsepto pagsasama-sama ng pagkain. Gayunpaman, ang konseptong ito ay hindi dapat gamitin bilang benchmark sa pagsasaayos ng pang-araw-araw na mga pattern ng pagkain. Kung kinakailangan, kumunsulta sa isang doktor o nutrisyunista tungkol sa pagsasama-sama ng pagkain at kalagayan ng iyong kalusugan.
