Ang mga saturated fatty acid ay kilala rin bilang masamang taba. Bakit ganon? Dahil ang ganitong uri ng taba ay may potensyal na magdulot ng iba't ibang sakit kung hahayaang maipon sa katawan. Unawain ang higit pang mga katotohanan tungkol sa mga saturated fatty acid, para mas maging alerto ka.
Sa pangkalahatan, mayroong dalawang uri ng mga fatty acid, katulad ng mga unsaturated fatty acid at saturated fatty acid. Ang mga unsaturated fatty acid ay kilala bilang mga taba na mabuti para sa katawan. Ang mga uri ng fatty acid na ito ay matatagpuan sa mga mani, buto, avocado, salmon, at tuna.
Sa kabilang banda, ang mga saturated fatty acid ay kilala na masama para sa kalusugan. Ang labis na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng ganitong uri ng fatty acid ay maaaring magpataas ng panganib ng iba't ibang sakit, tulad ng sakit sa puso, stroke, at type 2 diabetes.
Mga Katotohanan Tungkol sa Saturated Fatty Acids
Upang malaman ang higit pa tungkol sa mga saturated fatty acid, mayroong ilang mga katotohanan na kailangan mong malaman, katulad:
1. Nagmula sa mga pagkaing hayop
Karamihan sa mga pinagmumulan ng taba na nagmula sa hayop ay naglalaman ng mga saturated fatty acid, tulad ng pulang karne, tinapay, gatas, at mga naprosesong produkto tulad ng sausage, butter, at bacon.
Bilang karagdagan, ang ilang mga langis ng halaman, tulad ng langis ng niyog at langis ng palma, ay mataas din sa mga saturated fatty acid.
2. Maaaring tumaas ang kolesterol sa dugo
Ang kolesterol ay nahahati sa good cholesterol (HDL) at bad cholesterol (LDL). Ang isang pag-aaral ay naglagay ng katotohanan na ang mga saturated fatty acid ay maaaring magpataas ng mga antas ng LDL sa dugo. Gayunpaman, ang HDL o good cholesterol ay maaari ding tumaas kapag kumain ka ng mga pagkaing mataas sa saturated fatty acids.
Gayunpaman, inirerekomenda pa rin ng mga eksperto na limitahan ang pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng mga saturated fatty acid upang maiwasan ang iba't ibang problema sa kalusugan dahil sa pagtaas ng antas ng LDL sa dugo.
3. Kaugnay ng cardiovascular disease
Ayon sa mga eksperto, ang labis na paggamit ng mga saturated fatty acid ay pinaniniwalaang nauugnay sa panganib ng cardiovascular disease, tulad ng sakit sa puso, atake sa puso, at mataas na presyon ng dugo.
Ito ay may kaugnayan sa pagtatayo ng masamang kolesterol at pamamaga na maaaring makapinsala sa mga daluyan ng dugo ng puso.
4. Maaaring tumaas ang panganib na magkaroon ng cancer
Ipinakikita ng pananaliksik na ang mga saturated fatty acid ay maaaring nauugnay sa ilang uri ng kanser, tulad ng kanser sa suso, kanser sa colon, kanser sa matris, kanser sa tiyan, kanser sa prostate, at kanser sa ovarian. Gayunpaman, ang mga natuklasan na ito ay nangangailangan pa rin ng karagdagang pananaliksik.
5. Limitahan ang paggamit ng mga saturated fatty acid bawat araw
Tulad ng nabanggit kanina, ang diyeta na mataas sa saturated fatty acid ay maaaring magpataas ng kolesterol sa dugo, kaya kinakailangang limitahan ang pagkonsumo nito. Ang saturated fatty acid intake ay hindi dapat lumampas sa 120 calories o humigit-kumulang 13 gramo bawat araw.
6. Isama ang isang malusog na diyeta
Ang iba't ibang mga panganib sa kalusugan na maaaring mangyari dahil sa mga saturated fatty acid, ay hindi ka agad na lalayuan o kahit na hindi kumain ng mga saturated fatty acid na pagkain.
Pinapayagan ka pa ring kumain ng pulang karne, mantikilya, o iba pang naprosesong pagkain hangga't hindi ito labis at sinasamahan ng malusog na diyeta, tulad ng pagkain ng mga prutas, gulay, isda, at buong butil.
7. May kaugnayan sa mga sakit na autoimmune
Ang mga sakit na autoimmune ay nangyayari kapag ang immune system ng katawan ay umaatake at sinisira ang sariling mga selula ng katawan. Ang diyeta na mataas sa saturated fat ay pinaniniwalaang nauugnay sa mas mataas na panganib na magkaroon ng mga sakit na autoimmune. Gayunpaman, ang mga natuklasang ito ay kailangan pa ring imbestigahan pa.
8. Ang epekto sa mga diabetic
Ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo sa mga diabetic ay lalong magiging mahirap na kontrolin kung ang diyeta na sinusunod ay hindi malusog, kabilang ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa saturated fatty acid. Kung magpapatuloy ito, ang mga taong may diabetes ay nasa panganib na magkaroon ng mga komplikasyon sa diabetes, tulad ng sakit sa puso.
Bilang karagdagan sa pagbibigay pansin sa isang malusog na diyeta na hindi naglalaman ng labis na saturated fatty acid, mahalaga din na magpatibay ng isa pang malusog na pamumuhay. Magsimulang mag-ehersisyo nang regular, iwasan ang labis na stress, itigil ang paninigarilyo, at magpahinga ng sapat.
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa mga saturated fatty acid o may ilang partikular na kondisyon at gustong malaman kung aling mga pagkain ang mabuti o masama para sa iyong kalusugan, kumunsulta sa iyong doktor para malaman ang mga sagot.
